冷凍牛肉、凍帶魚、凍南美白蝦……進(jìn)入12月，包括山西、安徽、遼寧等多省份頻繁曝出冷鏈環(huán)境和冷凍產(chǎn)品外包裝檢測(cè)出新冠病毒核酸陽(yáng)性。

  如果說(shuō)，最初出現(xiàn)陽(yáng)性的樣本多為厄瓜多爾凍南美白蝦，到了8月，進(jìn)口凍雞翅、凍帶魚、凍三文魚等屢屢出現(xiàn)在名單上，來(lái)源大都是巴西和挪威，近一點(diǎn)兒的是俄羅斯，可近期有報(bào)道，國(guó)產(chǎn)雞腿外包裝上核算檢測(cè)呈陽(yáng)性。

  根據(jù)滁州市委網(wǎng)信辦官方微博消息，滁州市來(lái)安縣疫情防控指揮部12月16日發(fā)布一則情況通報(bào)，通報(bào)稱：

  2020年12月15日14時(shí)45分，來(lái)安縣疫情防控指揮部接市疫情防控應(yīng)急指揮部轉(zhuǎn)協(xié)查函稱，從嘉吉蛋白營(yíng)養(yǎng)科技(安徽)有限公司購(gòu)進(jìn)的三批次國(guó)產(chǎn)雞腿中有一批次外包裝核酸檢測(cè)顯示陽(yáng)性。

  多地冷鏈?zhǔn)称翻h(huán)境核酸陽(yáng)性的事件，一起接一起的發(fā)生。

  終端消費(fèi)者不禁“敏感”起來(lái)，超市“自發(fā)”下架一切進(jìn)口凍品，物流中轉(zhuǎn)基地被迫關(guān)停凍品品類，沒(méi)有流通出口的凍品，只能大量積壓在港口，無(wú)路可銷，影響銷售價(jià)格和外交需求。

  01

  多地停售進(jìn)口凍品

  在今年上半年，發(fā)現(xiàn)的“冷鏈傳毒”主要集中在沿海地區(qū)，到了下半年，爆出的案例則是蔓延到內(nèi)陸的省份。

  12月7日，據(jù)河南省鄭州市疾控中心消息稱，在對(duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称泛怂銠z測(cè)時(shí)，發(fā)現(xiàn)中牟縣萬(wàn)邦市場(chǎng)一批原產(chǎn)地為俄羅斯的冷凍雞整翅內(nèi)包裝樣本呈陽(yáng)性。

  經(jīng)調(diào)查，該批冷凍雞整翅共27噸2700件，貨物未流入市場(chǎng)銷售，已按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行無(wú)害化焚燒處理。

  也正是此事件導(dǎo)致，全國(guó)最大的凍品物流中轉(zhuǎn)基地—鄭州物流港冷庫(kù)，宣布關(guān)閉，所有貨物暫時(shí)禁止出入庫(kù)，開(kāi)市時(shí)間另行通知。

  這只是近期進(jìn)口冷鏈凍品被檢測(cè)出新冠病毒核酸陽(yáng)性的案例之一。

  據(jù)上觀新聞數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，今年7-11月中國(guó)進(jìn)口冷鏈貨物新冠病毒檢測(cè)陽(yáng)性事件共44起，11月單月就有28例，超過(guò)一半。 12月又發(fā)生多起冷鏈凍品新冠病毒核酸檢測(cè)呈陽(yáng)性的案例。

  全國(guó)多地陸續(xù)“叫停”進(jìn)口凍品的銷售。

  湖北襄陽(yáng)發(fā)布緊急通知，要求襄陽(yáng)全市范圍內(nèi)所有的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称啡肯录埽偷胤獯?北京的新發(fā)地、京深兩大交易市場(chǎng)所全部停止冷凍產(chǎn)品銷售;合肥多地區(qū)的水屯市場(chǎng)冷庫(kù)已關(guān)閉，市面上售賣的生肉均為檢疫合格后的鮮肉，且無(wú)凍肉。

  有零售業(yè)內(nèi)人士告訴《靈獸》，不少地區(qū)的超市已經(jīng)全面禁止銷售水產(chǎn)以及凍貨，有些地區(qū)雖然沒(méi)有明文規(guī)定，但基本也按照下架處理。

  北京超市發(fā)、首航超市等多家企業(yè)的負(fù)責(zé)人均表示，目前店內(nèi)售賣的肉類都以國(guó)產(chǎn)為主，疫情敏感時(shí)期，進(jìn)口凍品早已第一時(shí)間下架。

  而在叮咚買菜、盒馬等生鮮等平臺(tái)上，依然在銷售進(jìn)口的挪威三文魚、越南巴沙魚、泰國(guó)黑虎蝦等凍品水產(chǎn)品。

  《靈獸》了解到，盡管有超市和電商售賣進(jìn)口凍品，但銷量下跌明顯，跌幅甚至達(dá)到了50%左右，而為了讓消費(fèi)者放心購(gòu)買，售賣進(jìn)口凍品的超市內(nèi)，大都配置了追溯設(shè)備，顧客掃碼即可看到相應(yīng)海關(guān)檢驗(yàn)檢疫證明，也因此增加售賣成本。

  但店內(nèi)如上的“安全措施”與供應(yīng)鏈端相比，這些成本的付出簡(jiǎn)直是“毛毛雨”。

  一位零售業(yè)內(nèi)人士告訴《靈獸》，現(xiàn)在的進(jìn)口凍品進(jìn)入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，需要進(jìn)行輪番消殺、核算檢測(cè)等，這些費(fèi)用一般由產(chǎn)業(yè)鏈上的相關(guān)企業(yè)自行承擔(dān)，加上目前貨物流通慢，周轉(zhuǎn)率下降，也產(chǎn)生了更高的租金成本，進(jìn)口凍品的利潤(rùn)微薄。

  相比市場(chǎng)價(jià)格，進(jìn)口凍品的牛腩在每公斤40多元的價(jià)格，而國(guó)產(chǎn)鮮牛腩已飆到60-`80元，甚至更高，即便如此，大量?jī)銎芬琅f滯銷在冷庫(kù)中。

  “更重要的是，還要面臨被感染的風(fēng)險(xiǎn)，尤其是接二連三出現(xiàn)的冷鏈?zhǔn)称泛怂銠z測(cè)呈陽(yáng)性的事件，讓行業(yè)壓力巨大。”上述人士表示。

  02

  進(jìn)口凍品，不能一刀切

  “冷鏈裝卸工頻繁中招，為何不能停止冷鏈?zhǔn)称愤M(jìn)口?”大批的網(wǎng)友在社交媒體平臺(tái)，發(fā)出此類質(zhì)疑。

  首先，從數(shù)據(jù)上看，中國(guó)是肉類的進(jìn)口大國(guó)，進(jìn)口肉類構(gòu)成了國(guó)民食用生活的重要組成部分。

  海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2019年，中國(guó)各類肉進(jìn)口總量484.1萬(wàn)噸，水產(chǎn)品進(jìn)口量626.5萬(wàn)噸。今年受疫情影響，進(jìn)口肉類依然保持快速增長(zhǎng)，上半年，肉類進(jìn)口475萬(wàn)噸，相比上年同期增幅達(dá)73.5%。

  也就是說(shuō)，上半年的肉類進(jìn)口量已經(jīng)超過(guò)2019年全年水平。

  而1至9月份，中國(guó)自歐洲進(jìn)口豬肉同比增長(zhǎng)107.3%，預(yù)計(jì)今年全年肉類及食用雜碎進(jìn)口總量將突破950萬(wàn)噸，創(chuàng)歷史新高。

  之所以進(jìn)口大批量的肉類，根本原因是，國(guó)內(nèi)的供需不平衡，只有通過(guò)進(jìn)口，才能到達(dá)供需平衡。

  國(guó)內(nèi)因人口基數(shù)大，需求量也隨之增大，國(guó)內(nèi)豬肉的產(chǎn)能本來(lái)就缺，況且豬肉的價(jià)格連帶影響的國(guó)內(nèi)GDP等數(shù)據(jù)，之前就有因?yàn)樨i肉漲價(jià)帶動(dòng)了身邊諸多商品漲價(jià)的經(jīng)歷，因此，控制豬肉價(jià)格是非常重要的。

  而進(jìn)口凍品肉類價(jià)格比較便宜，成本低，又能滿足需求，算是一舉兩得之事。

  另一方面，也因冷鏈涉及環(huán)節(jié)眾多，也制造了不少相關(guān)的工作機(jī)會(huì)，不一刀切斷進(jìn)口凍品的渠道，算穩(wěn)就業(yè)的一種方式。

  有報(bào)道稱，全國(guó)海關(guān)對(duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称烽_(kāi)展病毒檢測(cè)的樣本很大，且覆蓋面非常全，相比于進(jìn)口食品的龐大數(shù)量，新冠病毒核酸檢測(cè)陽(yáng)性的樣本微乎其微。

  一位超市工作人員向《靈獸》表示，進(jìn)口凍品的價(jià)格低，相對(duì)毛利率也更為可觀。

  “相比國(guó)外的機(jī)械化生產(chǎn)，人工成本自然降下來(lái)，即便經(jīng)過(guò)幾手分銷商，到達(dá)終端依舊有得賺，再加上國(guó)外的技術(shù)先進(jìn)，商品品控也比較好，因此進(jìn)口凍品比較受超市、消費(fèi)者的認(rèn)可。”上述人士表示。

  中國(guó)人民大學(xué)貿(mào)易經(jīng)濟(jì)系教授王亞星就曾在接受央視網(wǎng)記者采訪時(shí)表示：“一些產(chǎn)品具有不可替代性，一些產(chǎn)品是中國(guó)沒(méi)有的品種，或雖然有但不能滿足市場(chǎng)，屬于剛性需求，必須通過(guò)進(jìn)口來(lái)滿足。”

  03

  超市、國(guó)家積極防控

  一邊是進(jìn)口凍品無(wú)法一刀切，一邊是產(chǎn)品頻頻曝出問(wèn)題，進(jìn)口凍品陷入“尷尬”的境地。

  “過(guò)去將進(jìn)口凍品從港口的集裝箱直接搬運(yùn)到冷庫(kù)就行，只需要人和叉車的配合，現(xiàn)在貨物從集裝箱卸下來(lái)首先要進(jìn)行消殺，這需要人工徒手搬運(yùn)，也是搬運(yùn)工會(huì)被感染的原因。”一位供應(yīng)鏈行業(yè)人士表示。

  增加的消殺過(guò)程，不僅增加工作環(huán)節(jié)和成本(人工、藥物)，還增加了貨物滯留的時(shí)間，“可能貨物到達(dá)后排期十天才可被檢測(cè)”。

  而擠壓的貨物又會(huì)造成周轉(zhuǎn)率下降，從而影響回款速度，導(dǎo)致資金緊張，而無(wú)論在港口還是冷庫(kù)，貨物積壓滯留還會(huì)產(chǎn)生更多的租金成本。

  在國(guó)家層面，各地也緊急啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，對(duì)涉及貨物進(jìn)行消毒封存的同時(shí)，也開(kāi)展大規(guī)模排查。

  據(jù)央視新聞報(bào)道，市場(chǎng)監(jiān)管總局正全面推進(jìn)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称纷匪莨芾砥脚_(tái)建設(shè)，進(jìn)一步強(qiáng)化新冠病毒輸入風(fēng)險(xiǎn)“物防”措施。

  目前，全國(guó)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称纷匪莨芾砥脚_(tái)上線運(yùn)行。接入全國(guó)平臺(tái)試運(yùn)行的9個(gè)省(市)，冷鏈?zhǔn)称肥渍具M(jìn)口量占全國(guó)90%以上，基本實(shí)現(xiàn)從海關(guān)入關(guān)到生產(chǎn)加工、批發(fā)零售、餐飲服務(wù)的全鏈條信息化追溯。

  而超市方面，也在為消費(fèi)者做最后一步的保障工作。

  沃爾瑪相關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)媒體表示，沃爾瑪所售的進(jìn)口冷凍食品及水產(chǎn)海鮮均嚴(yán)格按照國(guó)家法規(guī)查驗(yàn)供應(yīng)商的相關(guān)資質(zhì)證明。

  家樂(lè)福對(duì)全國(guó)門店所有進(jìn)口凍肉和凍水產(chǎn)，必須有入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明和核酸檢測(cè)報(bào)告方可上架銷售。賣場(chǎng)入口、肉類、蔬果、水產(chǎn)等主要區(qū)域，為顧客免費(fèi)提供一次性手套以及手部消毒凝膠。

  超市發(fā)、首航等多家超市更是每天對(duì)倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行消殺工作。

  盡管盒馬在售進(jìn)口凍品，但開(kāi)展100%批次核酸檢測(cè)，聯(lián)動(dòng)上游，除了簽署海關(guān)統(tǒng)一的“關(guān)于新冠病毒監(jiān)控承諾書”，還對(duì)原料、加工工人、生產(chǎn)車間、成品實(shí)行批次核酸檢測(cè)，確保各個(gè)環(huán)節(jié)的可控。同時(shí)，還在門店內(nèi)張貼進(jìn)口海鮮經(jīng)銷商的營(yíng)業(yè)執(zhí)照，在盒馬APP上也有進(jìn)口商品所屬批次的核酸檢測(cè)報(bào)告。

  民生無(wú)小事，在售賣的進(jìn)口凍品的超市也承擔(dān)起最后一道關(guān)的責(zé)任。

  如此來(lái)看，進(jìn)口凍品正在面臨巨大的挑戰(zhàn)，為了防止新冠病毒傳播而徹底切斷進(jìn)口冷鏈并不現(xiàn)實(shí)，如今因檢測(cè)、人工消耗的大量成本，甚至還滯銷冷庫(kù)中，或許將帶來(lái)連鎖效應(yīng)，進(jìn)口凍品的價(jià)格將會(huì)產(chǎn)生波動(dòng)，從而影響國(guó)產(chǎn)冰鮮的價(jià)格。

  本文來(lái)源于物流指聞，不代表九州物流網(wǎng)(http://www.ruyi818.com)觀點(diǎn)，文章如有侵權(quán)可聯(lián)系刪除