近年來，我國冷鏈?zhǔn)袌龅男枨笤诓粩鄶U(kuò)大。冷鏈物流屬于比較特殊的一種物流運輸方式，對技術(shù)的要求比較高。所以建設(shè)冷鏈物流需要耗費大量的精力和資金，那么冷鏈物流有什么價值呢?

  一、消費者

  冷鏈物流的出現(xiàn)，使得消費者在家也可以吃上來自全國各地，甚至是世界各地新鮮的海鮮、蔬菜等生鮮食品。營養(yǎng)攝取更加豐富，身體更加健康，因此生活品質(zhì)也得到了提升。這就是冷鏈物流運輸比較容易看出來的價值。

  二、生產(chǎn)者

  過去很多產(chǎn)品沒有冷鏈運輸，有些產(chǎn)品的滯銷是因為普通物流運輸達(dá)不到它在運輸過程中需要的溫度，所以就變成滯銷產(chǎn)品了。對于種植蔬果，養(yǎng)殖海鮮的企業(yè)來說，冷鏈物流可以解決產(chǎn)品滯銷的問題。冷藏物流運輸車可以在物流運輸途中能夠長時間讓貨物保持其新鮮度，運輸很遠(yuǎn)的地方都沒有問題。其次，冷鏈物流有利于延長生鮮貯存期，比一般普通冷藏長1到幾倍，貯藏至合適價位上市出售，可獲得高利潤;減少產(chǎn)品損耗量，通過流通環(huán)節(jié)控制生鮮的溫度，降低微生物生長和食品腐敗，減少損耗;延長出庫擺架期，通過氣體調(diào)節(jié)方法，抑制果蔬采后呼吸狀態(tài)，使庫內(nèi)生鮮處于休眠狀態(tài)，出庫后仍保持原有品質(zhì)，從而達(dá)到果蔬保鮮的效果。

  冷鏈物流運輸?shù)某霈F(xiàn)使得全國各地區(qū)的物質(zhì)運輸更加便利，生鮮產(chǎn)品運輸范圍更加廣泛，擴(kuò)大了生鮮運輸?shù)匿N路，從而促進(jìn)了經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。而且還使的各地區(qū)的人可以品嘗到不一樣的新鮮的食物，提升了生活品質(zhì)。冷鏈物流運輸未來一定會在物流運輸行業(yè)中發(fā)光發(fā)亮的。