繼大連、煙臺后，又一地進口凍蝦新冠病毒檢出陽性。8月12日，安徽蕪湖市疫情防控應急綜合指揮部通報，當地一餐飲店進口厄瓜多爾凍蝦外包裝樣本新冠病毒檢測結果為陽性。
8月11日，煙臺經濟技術開發區在對冷鏈食品及從業人員摸排檢測中發現，有3家企業自大連口岸進口的同一外籍貨船冷凍海鮮產品外包裝樣本新冠病毒核酸檢測結果疑似陽性。 從武漢到北京，一波又一波禍出冷鏈海鮮
一、武漢海鮮市場：病毒不能確定源頭
2020年1月，中國第一波新冠肺炎疫情爆發地武漢華南海鮮批發市場——華中地區規模最大的，集海鮮、冰鮮、水產、干貨、物流服務等為一體的水產品流通市場。這次疫情最終造成武漢50340人感染，湖北省68139人感染，占全國患者總數的76%(截至8月12日)。
4月9日，英國劍橋大學在《美國科學院院刊》(PANS)發布的新冠病毒起源研究報告顯示：新冠病毒分三個變種：A類病毒、B類病毒、C類病毒。A類病毒為“爆發根源”，A類病毒更多出自美國和澳洲的受感染者。A類病毒在武漢極少，且來源出自在武漢生活過的美國人。A類和從蝙蝠等攜帶病毒最為相似。
B類病毒是中國境內(即武漢)主要類型，并且沒有傳播出東亞地區。C類病毒是歐洲主要類型。亞洲地區的中國香港，新加坡，韓國屬此類，但中國大陸沒發現。若說A類病毒是父親，B類病毒是兒子，中國只找出現兒子病毒，沒找到父親毒源。至今尚不能確定武漢出現的新冠肺炎病毒源頭出自哪里。
二、北京新發地海鮮：基因測序病毒來自歐洲
6月11日，北京新發地海鮮攤位再次爆發疫情，造成北京335名例感染者。最初先從新發地及京深海鮮市場進口三文魚案板上發現新冠病毒。經過北京疾控中心對新發地的病毒溯源調查，
6月14日，北京疾控中心新冠肺炎疫情防控專家組成員楊鵬表示“通過全基因組測序發現病毒是從歐洲方向來的，初步判定與輸入性有關。但病毒到底怎么來的，還無法確定。有可能是污染的海產品或肉類，或者進入市場的人通過分泌物進行傳播。”
北京新發地號稱全亞洲最大的農產品批發市場及“亞洲最大的菜籃子”，在全國4600多家農產品批發市場中，新發地市場交易量、交易額已連續十四年雙居全國第一，新發地很多進口海鮮源自京神海鮮市場——北京最大的進口鮮活海鮮市場，進口主要源頭包括挪威等北歐國家。
三、大連廈門海鮮：病毒源頭或出厄瓜多爾
7月初，已經長時間零病例的大連市突然發現疫情。7月3日,大連海關從裝載厄瓜多爾企業生產的凍南美白蝦集裝箱內壁一個樣品樣本中檢出新冠病毒核酸陽性。大部分與凱洋世界海鮮市場有關，如7月26日大連感染12例，均為凱洋世界海鮮員工。截至8月12日，大連市患者為110人。
同樣在7月3日，廈門海關從厄瓜多爾某公司生產的凍南美白蝦的兩個外包裝樣本中檢出新冠病毒核酸陽性。7月15日，厄瓜多爾外長路易斯加耶戈斯稱，厄方已向中國保證，將履行“必要程序”，以確保該國出口到國際市場產品的安全性，但這種口頭保障似乎沒起作用。總人口1700多萬人的厄瓜多爾，截至8月12日新冠肺炎感染近10萬人，約每170人有1人感染。對疫情如此嚴重的國家，中國海鮮進口是不是該叫停了?
從大連、廈門、煙臺等發現病毒多出自厄瓜多爾凍蝦集裝箱和物流外包裝，病毒傳播都離不開冷鏈物流進口的海鮮。如果疏忽大意，中國第二波疫情會不會禍起冷鏈食品? 為何新冠疫情總與冷凍水產相關?
“從科學角度而言，冷鏈能為食品保鮮，也能為病毒‘保鮮’。一旦食品在流通環節中沾染新冠病毒，傳統冷鏈低溫高濕的環境反而更有利于病毒長期保有侵染活力。”近日，愛爾蘭皇家科學院院士、國際制冷科學院院士孫大文向記者表示，當前仍舊無法證實海鮮、水產品可以感染新冠病毒，但上述疫情案例表明，相關市場所售冷鏈生鮮食品確有潛在風險。
冷鏈能為病毒“保鮮”?首都醫科大學宣武醫院急診科主任醫師李力卓認為，新冠病毒出現在海鮮市場，有主要三點原因。
一，在海鮮市場，很多海產品都是冷凍儲存。這樣的環境下，病毒能夠存活很長時間，傳染人的幾率也更大，如論商戶還是消費者務必注意口罩防護。
二，在海鮮市場、農產品批發市場每天都有大量人員進出，只要有一個人攜帶病毒未能被發現而進入市場，就有可能會造成疫情的擴散。
三，海鮮市場的很多海產品是外地輸入，也包括國外進口。目前國外的疫情遠比國內嚴峻，全球每天有十幾萬新增新冠病例，這些進口產品在生產運輸過程中可能接觸新冠病毒感染者，造成污染。在產品入境后，海鮮市場的人在操作時手也會接觸這些產品，從而會引起人際間的進一步傳播。
各地緊急行動切斷冷鏈病毒傳播
一、北京市：加強冷鏈物流管理
7月30日，北京市委宣傳部副部長徐和建表示，北京將加強進口冷鏈食品監管，統一進京冷鏈食品監管標準，加快建立全鏈條閉環追溯管理體系。北京市場監督管理局副局長陳言楷還通報了北京加強冷鏈監管的相關措施：
① 制定《進一步加強本市冰鮮冷凍食品疫情防控工作方案》，聚焦重點環節，通過采取強化冰鮮冷凍食品溯源管理，建立產地預警機制，加強冷鏈物流管理;
② 聚焦重點對象，統籌多部門聯合執法，對北京進口冷鏈食品生產經營單位開展全面排查，將農貿市場、食品生產企業、商超、餐飲服務單位等作為重點排查對象。
③ 各區建立詳細的進口冷鏈食品管理臺賬，有效夯實管理基礎。同時，要求本市生產經營冰凍水產品、肉類的食品加工企業與第三方核酸檢測機構建立送檢制度。
二、上海市：冷鏈食品進貨查驗不缺漏
從事儲運、加工、銷售進口冷鏈食品的企業，應如何加強疫情防控，保障人員和食品安全?上海市衛健委最新出臺“防9條”，其中涉及冷鏈食品監管的有：
① 做好供應商合規性檢查和評估，對每批食品進口查證驗貨，肉類、水產品及其制品必須具有檢驗檢疫合格證明;
② 進口冷鏈食品等相關溯源信息，按要求上傳至食品安全信息溯源平臺，保證食品可溯源;
③ 運輸冷鏈食品的車輛不得擅自開箱，每批次食品運輸完畢后，用含有效氯500mg/L消毒液對車輛和食品冷藏箱內外壁實施全面消殺。非食品專用運輸車輛，在運輸食品前應對車輛進行一次徹底清洗消毒。
三、烏魯木齊：加強冷鏈食品監管
在新疆維吾爾自治區人民政府新聞辦公室10日舉行的新聞發布會上，烏魯木齊市市場監督管理局副局長鐘美文表示，烏魯木齊將從成立專門機構、源頭監管、監督檢查、常態防控四個方面采取措施，加強冷鏈食品監管。
① 從冷鏈食品物流溯源著手，抓好精準防控。一方面，嚴格落實“外防輸入”要求，把住鐵路、飛機、公路運輸關口，對冷鏈食品進行核酸檢測，結果陰性方可放行;另一方面，督促食品經營單位落實主體責任，各大型食用農產品批發市場、農貿市場一律對購進的冷鏈食品進行核酸檢測。
② 統籌多部門聯合執法，全面排查各類批發市場、商超、餐飲(酒店)、冷鏈運輸企業等食品經營及運輸主體，督促貯存、運輸、加工、分裝、銷售等各個環節落實“人物并防”等工作要求。
③ 持續完善冷鏈食品防疫工作機制，做好冷鏈食品源頭端、生產端、市場端、消費端等各環節的食品安全和疫情防控工作。
四、青島市：對冷鏈食品業者核酸采樣
日前，青島市南區市場監督管理局全力以赴開展全區冷鏈食品加工經營單位排查和重點人員核酸采樣的緊急行動。截至目前，已經完成了全區近13000家食品生產經營單位的首輪排查，重點人員核酸采樣1219人。
進口冷鏈食品如何確保安全?
掌鏈注意到，7月，大連、廈門海關及江西、云南、重慶等地從進口厄瓜多爾凍南美白蝦外包裝樣本中檢出新型冠狀病毒核酸陽性。北京6月份出現本土聚集性病例，可追溯的源頭也顯示與當地進口冷鏈食品有關。因此，加強對進口冷鏈食品及流通中各環節的監管尤為重要。
孫大文院士建議，相關部門需對進口食品加大抽檢力度，并將新冠病毒核酸檢測作為當前特殊時期下進口食品的必檢項目，包括對食品本身和食品包裝的檢測;此外，食品出關前在出口國境內的一切流通環節都需生成詳盡路徑報告交中國海關報備。
“相關部門應建立健全國內進口食品追溯體系，一旦出現食源性病毒侵染的疫情，可利用該追溯體系‘順藤摸瓜’，快速鎖定疫情源頭，為控制突發疫情爭取寶貴時間。”孫大文同時認為，要加強食品從業人員的個人防護和健康管理;對于冷鏈食品流通環節中涉及的運輸工具、設備設施及場所等，也要進行定期專業消殺，阻斷病毒的傳播途徑;
更為重要的是，須對出口國實行食品安全風險等級劃分。孫大文認為，可以效仿中國當前對新冠肺炎疫情風險等級的劃分標準，對出口國進行食品安全風險等級劃分。具體而言，將疫情防控得當、核酸檢測能力充足、食品出口標準嚴苛的國家，列入食品進口綠色國家清單;
與此同時，將疫情嚴重且防控不力的國家和地區列入紅色警告清單。在不違背相關國際貿易協定的基礎上，中國應當針對性制定相關政策，減少或停止該類國家或地區的食品進口。
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