近日，美國知名西班牙風味食品公司戈雅在其配送中心重新配置了各種起重貨車和配套貨架，以實現其在倉儲網絡中的高效運作。
“大約4年前，我們搬進這家工廠時，使用的貨架比我們之前使用的要高?！痹摴具\營總監約翰·奎諾斯解釋說，“由于尺寸不匹配，我們的搬運貨車不能開進貨架，所以工作人員不得不使用兩輛不同的車來回取貨。一個人擺出托盤，另一個人把車開進貨架。通過重新配置起重貨車，創建‘戈雅標準’，節省時間成本。”
最大限度地利用起重貨車車隊承擔重型起重任務，是戈雅物流網絡高效運作的秘密之一。該車隊組合包括可坐式貨車、站立式貨車、拖曳車和有較低桅桿的貨車。戈雅在其物流網絡上運營著一支由約500輛貨車組成的車隊?？Z斯補充說，“戈雅正在考慮使用自動導航車輛或自動升降貨車，以便在未來實現常規和可預測的運輸路線自動化。但就目前而言，這仍屬于一套傳統設施，通過使用復雜的規劃軟件、支持任務交叉的倉庫管理系統和聲控揀選來優化工作流程。”
“自從實現高度自動化以來，我們一直在關注配送中心的自動化。”執行副總裁彼得·烏納努埃表示，“然而，我們有很多包裹不能直接運輸，需要進行大量分類，裝載上貨車并以正確的順序和路線進行運輸。最大限度地利用升降機、貨車和拖車可使工作更高效、經濟。”烏納努埃還指出，戈雅食品公司目前的高效運作歸功于合理的庫存管理。
食品公司領導者
戈雅食品公司是美國最大的拉美裔食品公司，也是美國正宗拉丁美食的主要來源，年銷售額超過10億美元。該公司為消費者提供2500多種來自加勒比、墨西哥、西班牙、中美洲和南美洲性價比高的食品。
1974年戈雅將總部從紐約搬到了新澤西州，并在過去的幾十年里，產品系列擴大到包括來自西班牙、加勒比、墨西哥和中南美洲的代表。目前，戈雅在美國、波多黎各、多米尼加共和國和西班牙擁有數十個制造商和分銷商。
倉儲從一開始就是戈雅分銷戰略的一部分。烏納努埃表示：“我們直接送貨到顧客的商店，包括各種大型零售商以及附近酒店?！本拖衿咸丫坪土揖菩袠I一樣，戈雅的司機每天要在15～30個站點之間行駛。烏納努埃補充說，“通過直接去商店，戈雅可以在每個社區獲得合適的產品組合，每個社區的產品組合可能有所不同?！?/span>
烏納努埃還表示：“我們最大的業務量主要是在紐約和新澤西地區。根據季節的不同，我們每晚會從澤西城的倉庫搬走4萬至9萬箱貨物?！?/span>
擴張計劃
2005年，戈雅啟動了一項為期10年的戰略計劃，并投資5億美元進行全球擴張，旨在接觸新的消費者，提高戈雅品牌在全球的影響力。2014年至2016年，戈雅在美國德克薩斯州、加利福尼亞州、喬治亞州和新澤西州新開設了5個最先進的制造和配送中心，以滿足消費者對戈雅產品日益增長的需求。
位于澤西城的倉儲設施占地64.3萬平方英尺，是戈雅物流網絡中最大的一個，也是該公司對其網絡的最大投資。它建于2014年，目的是整合位于斯考克斯和貝斯佩奇的兩個較小配送中心的業務。作為一家私營公司，戈雅不斷為未來投資，并設計先進的倉儲設施確保能投入使用20年甚至更長時間。
與之前相比，該倉儲設施更有效地利用空間——天花板高度從24英尺擴大到42英尺。之前只能存儲5個托盤，而現在可存儲6個托盤，在最高區域甚至可存儲9個托盤。該倉儲還使用了多種存儲方法，包括地板存儲、單深度托盤存儲、推回存儲、驅動式存儲以及用于狹窄通道存儲的多種存儲方法。根據烏納努埃的說法，使用可以存儲多個托盤的貨架可以優化工作流程并提高生產效率?！拔覀兡軌騽撛煲粋€更安全的工作環境，因為我們現在可以從前面挑選，從后面補充?！睘跫{努埃補充道。除此之外，戈雅還使用倉庫聲控管理系統，并在新倉庫中增加了任務交叉。
特制起重貨車
盡量減少接觸新倉庫中更高的天花板是發展戈雅特定規格起重貨車的催化劑，而這一統一規格的起重貨車已成為其配送中心的標配。奎諾斯說：“我們用曲率來修改頭頂的護罩，它可以提供我們所需要的安全保護，合適正確的尺寸可以避免撞擊貨架。針對新型起重貨車作出的其他修改是針對車輪，如刪除了一個擋泥板的前輪，而其他輪胎也比標準的臥式貨車更大?！?/span>
雖然現在許多公司選擇從外租賃起重貨車，并將維修工作外包，但戈雅成立了屬于自己的車隊，同時管理著大部分零部件庫存。為此，戈雅還專門雇傭了一批能熟練操作起重機的技術人員。烏納努埃表示：“我們只可能會租賃一些通常使用時間不長的設備，比如托盤千斤頂。當然，我們會有現場認證的機械師來做日常的維修工作，購買特制起重貨車只會對我們有利。”
烏納努埃指出，車隊中的一些貨車已有20多年的歷史，通過戈雅的維修計劃，它們仍然處于良好的工作狀態。同樣，一些技術人員已經在本公司工作了20多年，擁有豐富的工作經驗。這也是戈雅在物流過程中提高效率的堅固基石。
回首過去，奎諾斯將新倉庫設備的成功使用歸功于戈雅與其經銷商長達30年的合作關系。“在澤西城的倉庫投入使用后，我們一度想在貨架區增加一輛站立式卡車?！彼f，“研發人員在倉庫待了幾個星期，研究我們究竟如何利用好這輛卡車。期間，他們發現會有支架碰到貨架底部的情況出現，于是想出了一種方法來為我們改造貨車。根據貨架高度，他們還建議我們安裝激光定位系統和攝像頭，以幫助操作人員在存儲和檢索托盤時更迅速地發現問題。在與經銷商的合作過程中，雙方的關系就是理解彼此的需求?！?/span>
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