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為什么不敢做“高毛利業(yè)務”?

  在過去十幾年,美團連戰(zhàn)連勝,多次實現(xiàn)后發(fā)先至。

  如果分析其背后原因,不難發(fā)現(xiàn)——

  除了具備打仗的能力,還有一個原因是——“不讓自己踏上必敗的戰(zhàn)場”。

  在美團,選擇做不做一件事時,不僅要看機會、看模式,還要看“資源稟賦”。

  所謂資源稟賦,

  就是看做這件事需要哪些資源和能力。這些資源上美團是否有優(yōu)勢?這些能力美團是否擅長?只有同時有優(yōu)勢和擅長,才有勝算。

  于是乎,

  雖然王興說“美團不設邊界”。

  但是,美團的資源稟賦,卻實實在在的限制了美團的邊界。

  這個邊界,簡單來說,就是“低毛利業(yè)務”。

  是美團不想做高毛利業(yè)務嗎?

  顯然不是。畢竟高毛利業(yè)務更掙錢。

  美團今天也是大廠了,要錢有錢、要人有人。

  那為什么不像字節(jié)、阿里等其他大廠一樣:做社交、做游戲、做教育、投資技術(shù),去掙點兒高毛利的錢?而要讓低毛利成為邊界呢?

  其實,不是美團不想,而是“不能”。

  我先講個在美團發(fā)生的真實案例。


  01

  為什么美團“只能抄競品”?

  2018年,美團成立了“快驢”事業(yè)部。

  快驢的業(yè)務,簡單來說,就是“給餐館送菜”。

  餐館每天都會有食材的需求,有了需求,就去快驢上下單,快驢收到訂單,第二天配送到餐館。

  和美團做的其他大多數(shù)業(yè)務一樣,美團也不是這個業(yè)務模式的開創(chuàng)者。

  早在美團做快驢之前,2014年,“美菜”就已經(jīng)在做給餐館送菜的同類業(yè)務了。

  在美團正式入場之前,美菜已經(jīng)做了4年,擁有巨大的領先優(yōu)勢。

  那美團為什么還是決定要做呢?

  這就要說回美團做出戰(zhàn)略決策時的幾個原則:

  第一,先行者美菜,已經(jīng)基本驗證了業(yè)務模式和市場足夠大。

  第二,是快驢對美團整體有巨大的“協(xié)同效應”。

  通過送菜,可以更好的服務餐館,能和餐館綁得更深、也更了解餐館的運營數(shù)據(jù)。

  第三,是美團做快驢,在“資源稟賦”上有優(yōu)勢。

  美團既有餐館們的流量,遠比美菜容易獲客,也有“提高效率、做成低毛利業(yè)務”的組織能力。

  資源上、能力上,都有優(yōu)勢,做了就有勝算。

  也的確,美團快驢一入場,就體現(xiàn)出了比美菜更強的組織能力——

  美團做業(yè)務的特點,是會跳出行業(yè)經(jīng)驗,重新思考每個選擇、尋找最優(yōu)解,并將最好的做法快速復制。

  比如,

  在美團快驢入場之前,美菜在補貼獲客時發(fā)現(xiàn),同樣一塊錢,補貼給“糧油”比補貼給“果蔬”,對GMV的增加貢獻更大。

  道理也不難理解,果蔬是非標品,價格本來就在變動。

  你說自己便宜了1塊,餐館未必有感覺。

  但是,糧油是標品,價格基本是穩(wěn)定的。便宜了1塊,就是便宜了1塊。

  餐館感知很明確。

  但是,美團一入場就很快發(fā)現(xiàn),

  補貼果蔬帶來的訂單雖然少,但是帶來的餐館留存更好。

  而補貼糧油帶來的都是價格更敏感的餐館,補貼結(jié)束后就會離開。

  于是,美團索性禁止了對糧油的補貼。

  畢竟,對于餐館采購這樣的高頻業(yè)務,留存遠比一時的訂單重要。

  美團快速調(diào)整了快驢此前的動作組合,

  并且以比美菜更高的效率,把這個更優(yōu)動作組合以更少的浪費、更高的執(zhí)行質(zhì)量,推廣到了所有城市。

  這樣的美團,本該一騎絕塵,快速找到行業(yè)的最優(yōu)動作組合。

  但是,

  有意思的是,美團雖然做了無數(shù)的小創(chuàng)新。

  但是給餐館送菜這個行業(yè),最大的模式創(chuàng)新,卻并沒有發(fā)生在快驢——

  2020年底,美團偵測到,在重慶有一家新晉的競品企業(yè),靠著做“平臺模式”快速實現(xiàn)了盈利。

  在此之前,不管是快驢還是美菜,做的都是自營:

  由美團快驢,找供應商采購,經(jīng)過快驢自己的質(zhì)檢、分裝等,運輸配送到飯店,美團自己要為商品銷售的利潤負責。

  自營的好處是品質(zhì)穩(wěn)定。

  但是,問題是供應商數(shù)量有限、價格主要靠采購人員把控、服務成本高昂。

  而平臺模式,對供應商開放,讓供應商之間競價。平臺只收個交易服務費。平臺模式不僅解決了供應商的商品數(shù)量問題,商品價格相比此前也有了顯著下降。

  在看到重慶的結(jié)果后,美菜很快就全面上線了平臺模式。

  快驢的團隊知道平臺模式后,也馬上開始了調(diào)研。

  調(diào)研清楚,2021年春節(jié),快驢搞了個21天計劃,研發(fā)們過年沒有休假,把平臺模式快速推到了線上。

  后來回頭想想,平臺模式的邏輯也不難理解:

  此前,快驢的采購模式,每個供應商的商品價格,主要靠采購人員談。

  但是,哪能找到那么多能力優(yōu)秀的采購人員呢?就算找到了,采購人員的工作是非標的,又怎么能管好?哪怕是美團,也很難保證每個采購人員每款商品都談到最合適的價格。

  而平臺模式就不一樣了。

  平臺模式下,每個產(chǎn)品都有多個供應商銷售,供應商想有好的銷量,就得降價。供應商與供應商之間的市場競爭,實現(xiàn)了比采購人員效率更高的議價能力。

  而且,每天總有打算清庫存的供應商,會進一步壓低價格。

  最終,降低了菜品流轉(zhuǎn)到餐館手里的價格。

  說起來,就是“競價比砍價更容易拿到好價格。”

  而做平臺模式,在快驢內(nèi)部,不是沒有人想過、也不是沒有人提過。

  但是,直到有競品先做出來,才第一次得到了重視和落地。

  回看快驢的歷程,我發(fā)現(xiàn):

  各種小的優(yōu)化型的創(chuàng)新,會在美團特別快速的發(fā)生。

  但是一旦涉及到從自營采購模式轉(zhuǎn)到平臺模式,類似這樣的模式創(chuàng)新卻常常不會在美團發(fā)生,反而是別人做了、美團才快速跟進。

  這恰恰就成為了美團組織能力的邊界。

  于是,我們再看美團的能力——

  美團最擅長“后發(fā)先至”,是最可怕的后發(fā)者。但是,“后發(fā)先至”的代價,卻似乎是徹底失去了“先發(fā)”的原創(chuàng)能力。

  今天美團的所有業(yè)務線:團購、外賣、酒旅、社區(qū)團購、快驢、SAAS等,都是別人先做了,美團再做。

  實際上,

  美團這樣才是組織的正常狀態(tài)。

  02

  “效率”是“創(chuàng)新”的敵人

  美團歷來擅長的都是“低毛利”業(yè)務。

  低毛利業(yè)務是什么特點呢?

  很難掙錢,需要細摳每個環(huán)節(jié)的效率,才能摳出錢來。

  但是好處是,一旦摳出錢來,同樣的補貼下、美團的獲客效率就是更高,導致別人都不掙錢而美團掙錢,美團就能取得最終的勝利。

  “實現(xiàn)最高的業(yè)務效率”是低毛利業(yè)務的主要打法。

  那問題來了,怎么實現(xiàn)最高的業(yè)務效率呢?

  第一,你得找到最合適的動作組合。

  比如,

  現(xiàn)在有10個可能的渠道,要選對最合適的渠道。

  有5種常見的補貼方式,要找到對每類用戶最合適的補貼方式。

  這樣無數(shù)動作中的選擇,決定了最后能不能找到最佳的動作組合。

  一旦找到,在全部業(yè)務范圍內(nèi)貫徹實施。

  那這個動作組合怎么找呢?

  一般說來,就得一個個試、一個個看效果吧?

  如果是這樣的做法,也就不是美團了。

  因為測試本身就在消耗資源、就在浪費。

  畢竟低毛利業(yè)務,沒多少資源可給你浪費的。

  于是,美團又做了另一個動作。

  第二,提高決策準確率。

  美團還要求團隊盡可能在AB測試之前,就做出大體準確的判斷。

  減少失敗的測試,將測試資源的浪費也減少到極限。

  那怎么提高決策準確率呢?

  比如:

  重視“對標”,在美團要做任何決策,總有管理者會問你“某某產(chǎn)品看沒看?它是個什么情況?”

  重視“用戶價值”和“底層邏輯”。光有經(jīng)驗、靠經(jīng)驗做事不管用。要說清楚“為用戶創(chuàng)造了什么價值”、“經(jīng)驗背后的邏輯是什么”?

  如果要做模式上的調(diào)整時,必須看產(chǎn)業(yè)鏈上有哪些角色、這個模式為什么能得到所有必要角色的支持?

  這些論證和思考的方式,進入到了美團人的血液里。

  也的確大大提高了決策準確率。

  但是另一面的代價也無比巨大——

  如果這些問題能被回答出來,決策準確率的確會越來越高、資源浪費會被降到最小。

  但是,回答這些問題的難度和成本也很高。

  不是每個人都有能力回答,如果想到好點子的人,只有直覺和經(jīng)驗、碰巧沒有回答的能力,創(chuàng)新就不可能發(fā)生。

  也不是有能力回答的人就有動力去回答,因為回答完備的代價太高了,與其去花資源論證一個大的模式調(diào)整,不如做100個小動作,成本更低、確定性更高、效果說不定還更好。

  特別是“別人還沒做、而是自己想到”的原創(chuàng)模式,更是難以論證。

  反過來,如果有競品已經(jīng)做到了,它的結(jié)果就已經(jīng)說明了很多問題,論證的難度被大大降低。

  于是,

  追求決策準確度的合理要求,導致了美團可以實現(xiàn)極高的效率,可以同時在多個戰(zhàn)場取得不錯的戰(zhàn)績。

  但這也是一體兩面——

  長此以往,對決策準確率的要求,也導致了大的模式創(chuàng)新、技術(shù)創(chuàng)新越來越難在美團發(fā)生。

  于是,一些獨特的現(xiàn)象就出現(xiàn)在了美團:

  ? 在沒人完成對平臺模式的驗證時,快驢沒有行動。但是一旦有人實現(xiàn)了平臺模式、不確定性被消除了,平臺模式又是有強規(guī)模效應的,美團就會馬上行動起來。

  ? 同樣都有品牌團隊,但是餓了么的品牌團隊實現(xiàn)的大大小小的品牌爆點,總是多于美團。因為在大多數(shù)品牌團隊,品牌創(chuàng)意主要靠靈感,但是在美團,卻必須要論證“為什么要做這個創(chuàng)意?憑什么這個創(chuàng)意會有好效果?”

  的確,這樣不靠譜的品牌方案導致的浪費會被避免,但是論證完,很可能熱點也已經(jīng)過去了。

  很多有靈感、但是不知道如何論證靈感的品牌人,在美團幾乎不可能生存下來。

  好在,美團對此也心知肚明,只選擇做“低毛利業(yè)務”,絕不為了形成創(chuàng)新能力而去分散注意力。

  哪怕王興說美團“不設邊界”。

  實際美團投入的一個個新戰(zhàn)場,卻永遠都是“低毛利業(yè)務”。

  實際美團的行為,更像是王慧文說的那句話“簡直愛上了低毛利業(yè)務”。

  為什么會這樣呢?

  03

  效率和創(chuàng)新不可兼得,

  商業(yè)成功只來自于“有效聚焦”

  對于已經(jīng)是巨頭的美團,此刻其實完全有資源去做一些高毛利業(yè)務。

  但是美團就是不去做。

  高毛利業(yè)務對美團真的那么可怕嗎?

  是的。

  高毛利業(yè)務對美團就是那么可怕。

  高毛利一般會從何而來呢?

  如今,像微信、抖音這樣的,強平臺型高毛利產(chǎn)品的機會很難再找到。

  剩下的,高毛利只能來自于創(chuàng)新。

  要么像護膚品,需要配方、技術(shù)上的創(chuàng)新。

  要么像蘋果手機,需要體驗上的領先和創(chuàng)新。

  要么做內(nèi)容、做游戲,更是徹底的創(chuàng)新。

  高毛利業(yè)務,拼的就是創(chuàng)新。

  但此刻的美團,能形成必要的創(chuàng)新能力嗎?

  我能想到的辦法有兩種:

  要么,在原有團隊里做創(chuàng)新、形成創(chuàng)新能力。那么決策的標準就要放松、嘗試就要變多、浪費就會發(fā)生。

  美團的主業(yè)拼的還是效率,浪費增多、效率降低,一不小心主營業(yè)務容易死。

  要么,另搞個團隊做。獨立的人、獨立的事、獨立的管理方式。

  但那還是美團的業(yè)務嗎?還不如投資呢。

  畢竟美團在每個核心戰(zhàn)場上都還有對手、戰(zhàn)斗都還遠沒有結(jié)束。是集中有限的資源,先打贏眼前的戰(zhàn)斗?還是分散資源、再搞個新機會呢?

  肯定是打贏更重要。

  所以,雖然今天我們看到美團在不斷做一條條新業(yè)務線。

  但是這些新業(yè)務線的背后,都有一條清晰的主線——幫助美團的主營業(yè)務“生活服務”變得更強,這才是美團說的協(xié)同效應:

  ? 美團做快驢,是為了更好的綁定和了解餐飲商家。

  ? 做零售,是為了更好的綁定用戶。

  ? 做社區(qū)團購,是為主業(yè)獲客,社區(qū)團購拉來了一幫此前美團難以觸達的用戶。

  ? 做酒旅,是為了變現(xiàn),改善主業(yè)的現(xiàn)金流。美團過去的選擇,都只聚焦于一點:“用低毛利的方式,不斷強化美團的主業(yè)務。”

  這是因為,“有效的聚焦”是取得商業(yè)成功的必要條件——

  用戶會選擇“最好”的產(chǎn)品。

  就意味著“產(chǎn)品好”沒用,“產(chǎn)品比所有人都更好”才能贏。

  那怎么才能做到比所有人都好呢?

  畢竟所有人都在爭取“比競爭對手更好”,那要做到最好,就需要企業(yè)有最強的能力。

  大家都蓋工廠,我的工廠自動化程度更高,才能價格更便宜。

  大家都做業(yè)務,我的人效更高,才能同樣的人提供更多的服務。

  更強的能力,只能來自于比別人更大的投入。

  所以,只有一條道走到黑的企業(yè)才更容易贏:選定一條路,砸上所有資源。雖然錯了風險更高,但是分散、注定死路一條。

  對于美團,專注砸的是“一條主線和一個能力”。

  同樣一筆錢,有人拿來建設前沿實驗室,美團則拿來建設商分。

  字節(jié)選擇去調(diào)研新技術(shù),美團則選擇調(diào)研競品的動作。

  在美團的每條子業(yè)務線內(nèi)部也很專注。

  比如,美團的SAAS主要做中小客戶——不是大客戶不誘人,而是小客戶容易標準化。精力有限時,與其分散精力做大客戶,砸透中小客戶會更好。

  而對于更多中小企業(yè)來說,更是要專注砸一件事。

  什么是一件事呢?

  先只選擇一個客群、一個主渠道、一款產(chǎn)品、唯一的模式。

  否則,只要對手砸了更多的資源,你大概率就會輸。

  舉個極端的例子。

  一共20個人,對手花了15個人做淘寶,你選擇5個人做抖音、5個人做京東、5個人做拼多多、5個人做淘寶,必然會輸。

  04

  最后

  在我看來,“低毛利業(yè)務”會成為美團的邊界,更像是美團有意的選擇。

  美團清楚的知道——

  自己在所有戰(zhàn)場上的戰(zhàn)斗都還沒有結(jié)束,此時,他必須先打贏眼前的戰(zhàn)斗,讓自己活下來。

  而要想打贏,就不應該分散精力。

  “實現(xiàn)更高的效率”就是經(jīng)營低毛利業(yè)務的核心能力。

  他選擇了將所有資源投入于此,不斷強化這個能力。

  而在實現(xiàn)更高效率的過程中,就必然降低了模式創(chuàng)新、技術(shù)創(chuàng)新在美團發(fā)生的概率。

  但是,即便如此,

  它也不會分散精力,去追求創(chuàng)新能力、讓自己嘗試高毛利業(yè)務。

  當它知道自己的核心優(yōu)勢是“效率優(yōu)勢”。

  也知道自己的核心短板是“創(chuàng)新”時,作為班級里最擅長抄作業(yè)的同學,他選擇了另一條路來保證自己的成功。

  在美團的每條業(yè)務線,總是有人在不斷掃描市場中一切競品的一切動態(tài)、掃描市場中是否有新的模式誕生!

  這樣保證了一旦創(chuàng)新發(fā)生時,美團可以以最短的時間“抄過來”。

  美團自己不擅長做先發(fā)者,最快速的抄作業(yè),也能保證對手的先發(fā)優(yōu)勢無法有效發(fā)揮。

  “不斷強化一種能力”、“只讓自己做出目標能力范圍內(nèi)的選擇”——背后其實是美團的“專注”。

  什么時候,美團才可以不專注呢?

  只有當美團在核心戰(zhàn)場已經(jīng)取得徹底的勝利,再也沒有對手可以挑戰(zhàn)它時,它才有精力去形成其他的組織能力、挑戰(zhàn)低毛利業(yè)務之外的業(yè)務類型。

  這樣,王興說的“不設邊界”的那一天,才會真正到來。

  這也是“高效經(jīng)營的7個原則”中的第5個原則:找到唯一的主線、并聚焦。

  只不過,對于更多的創(chuàng)業(yè)者,聚焦總是難的。

  聚焦的背后,是“義無反顧”。

  聚焦的前提,是戰(zhàn)略洞察與對戰(zhàn)略的堅定。

  一旦聚焦錯了,企業(yè)很可能會死。

  但是,不聚焦,在資源有限時,必死無疑。

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關鍵詞: 美團,用戶,行業(yè),發(fā)展,