冷庫作為現代社會必不可少的冷藏設備,其種類也是多種多樣,氣調冷庫就是其中之一。部分小伙伴對氣調冷庫也許比較陌生,今天小編就跟大家一起來聊聊關于氣調冷庫的那些事。
氣調冷庫就是在原有冷庫的基礎上,增加氣體成分調節,通過對貯藏環境中溫度、濕度、二氧化碳、氧氣濃度和乙烯濃度等條件的控制,抑制果蔬呼吸作用,延緩其新陳代謝過程,更好地保持果蔬新鮮度和商品性,延長果蔬貯藏期和銷售貨架期。
而氣調貯藏是現在最先進的果蔬保鮮貯藏方法。它是在冷藏的基礎上,增加氣體成分調節,通過對貯藏環境中溫度、濕度、二氧化碳、氧氣濃度和乙烯濃度等條件的控制,抑制果蔬呼吸作用,延緩其新陳代謝過程,更好地保持果蔬新鮮度和商品性,延長果蔬貯藏期和銷售貨架期。通常氣調貯藏比普通冷藏可延長貯藏期2—3倍。那么氣調冷庫又有哪些優勢特點呢?
氣調冷庫優勢如下:
(1)低壓(0.8bar)運行,比同性能的PSA及膜制氮機節能80%左右。
(2)降氧效果提高30%以上,可將氣調庫內氧氣含量控制在1%以下,甚至可以達到0.3%。
(3)維護成本低。穩定可靠。設備中的主要活性炭吸附模塊壽命長達15年以上。(中空纖維膜制氮機中膜組昂貴,壽命只能持續2~3年)
(4)與庫體止漏系統配合更有效防止氣調庫氣體泄漏。
(5) 氣調庫氣體內循環。更有效的節約運行成本。
氣調冷庫特點如下:
(1) 適用范圍廣:適合我國南北方各種水果、花卉等氣調保鮮效果明顯的果品貯藏。
(2) 貯藏保鮮期長,經濟效益高。如葡萄保鮮7個月,蘋果6個月,蒜苔7個月后,品質鮮嫩如初,總損耗不到5%。一般葡萄產地價只有1.5元/公斤,而貯藏到春節前后售價可達6元/公斤。一次性投入建成冷庫,使用壽命可達30年,經濟效益十分顯著。當年投資,當年見效。
(3) 操作技術簡單、維修方便。制冷設備微電腦控制溫度,自動開機、停機,無需專人監護,配套技術經濟實用。
小伙伴們,以上就是小編整理的關于氣調冷庫的一些資料,希望對您有所幫助!
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