說到冷鏈物流大家都知道，泛指冷藏冷凍類食品在生產(chǎn)、貯藏運輸、銷售，到消費前的各個環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保證食品質(zhì)量，減少食品損耗的一項系統(tǒng)工程。
而今天小編所要講的冷鏈運輸，則是冷鏈物流中一個必不可缺的重要環(huán)節(jié)。冷鏈運輸是指在運輸全過程中，無論是裝卸搬運、變更運輸方式還是更換包裝設(shè)備等環(huán)節(jié)，都必須使所運輸貨物始終保持一定溫度的運輸。
那么關(guān)于冷鏈運輸?shù)木唧w特點，你又了解多少呢?今天小編就跟大家一起來聊聊關(guān)于冷鏈運輸有何特點的那些事。
由于冷鏈運輸?shù)亩际且恍┮赘虿灰變Σ氐氖澄镱惍a(chǎn)品，所以業(yè)界對于冷鏈運輸?shù)臅r效要求特別高，必須在規(guī)定的時間內(nèi)完成運輸，不然就可能造成不必要的浪費。
而且在冷鏈運輸過程中，必須依靠冷凍或冷藏等專用車輛進行，冷凍或冷藏專用車輛除了需要有一班貨車相同的車體與機械之外，還必須額外在車上設(shè)置冷凍或冷藏與保溫設(shè)備。這也是冷鏈運輸相比于其他運輸方式來說，其最大的特點。
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