所謂的冷鏈就是為保持新鮮食品及冷凍食品的品質，使其從生產、運輸到消費過程中，始終處于低溫狀態的配有專用設備的物流網絡。那么冷鏈運輸的主要對象又有哪些?關于運輸其又有何要求呢?跟著小編一起來了解下吧!
據小編了解，冷鏈主要適用于食品、農產品、醫藥和化工等領域， 其中食品、農產品冷鏈占的比最大。
其運輸的對象可分為鮮活品(蔬菜、水果、肉等)、加工食品(禽、肉、水產等包裝熟食)、醫藥產品(冷藏的藥品、醫療器械等)這三大類。
像蔬菜、水果等食物，如果在冷鏈過程中運輸時間過長的話，就容易腐爛，造成不必要的浪費。每年國內因丟棄腐爛食品而造成的浪費每年達到700億元人民幣，占食品生產總值的20%之多。其中一些食品就是在運輸過程當中因無法長期保鮮而被丟棄。
所以在冷鏈運輸中，我們應快裝快運。部分食品更是應該做到輕裝輕卸、防熱防凍。而且在冷鏈運輸過程中，必須使用冷凍或冷藏等專用車輛進行運輸。
其次在冷藏運輸過程中，溫度波動也是引起貨物品質下降的主要原因之一。所以運輸工具也應具有良好性能，在保持規定低溫的同時，更要保持穩定的溫度，遠途運輸尤其重要。
好啦，關于冷鏈運輸的相關要求，今天小編就先講到這了。希望對您有所幫助!如果您還想了解更多這方面的資訊，請關注九州物流網!
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