1月12日消息，央視《中國財經》近日報道了部分美團外賣商家因傭金再度上漲而退出平臺的消息。比如，南寧一些快餐店透露，他們與美團開始合作時，美團僅收取15%的傭金，一段時間之后就調高到18%，自去年11月開始，美團又宣布將商戶傭金調高至22%。
美團對此回應稱，這是優勝劣汰，是很正常的市場經營行為。與此相反的是，合并“餓了么”和“口碑”的阿里本地生活服務公司，卻宣布推出以“全套數字化升級方案”和“切實降低服務費率”為核心的商家扶持政策，推動100萬人新就業。
餐飲業利潤一般為30%至40%，如果超過一半的利潤直接被平臺拿走，餐飲企業確實難以接受。最終，必然體現到外賣的價格和飯菜的質量上。平臺如果選擇“割韭菜”，最終收割的，不僅是外賣商家的錢包，還有消費者的切身利益。
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