前有前置倉資深玩家每日優鮮退市的黯然傷神，后有叮咚買菜持續盈利、美團買菜更名的眼前一亮，再到京東買菜前置倉在北京再落一子的驚喜，緊接著又傳來了樸樸超市預備裁員的震驚消息……

  近段時間，布局前置倉各位玩家的心情就像坐上了過山車，令人不禁心生疑問，都2024年了，為何這些生鮮電商們依然放不下前置倉?

  想要回答這個問題，我們不妨先看下這些玩家在近段時間的排兵布陣，或許從他們的布局中可窺探一二。

  每日優鮮自救失敗，退市摘牌已成定局

  自去年6月開始，每日優鮮便已過上了風雨飄搖的日子。而就在行業內外認為每日優鮮退市已成定局之時，2023年8月4日每日優鮮在其官網發布公告稱，分別與兩名投資者簽訂了兩份融資股份購買協議。每日優鮮的積極自救似乎讓整個生鮮市場看到了一絲曙光。

  然而，這一融資卻沒能等來下文。2023年11月每日優鮮再次發布公告稱，之前于2023年8月3日宣布的股權融資和股份購買協議項下的業務收購，以及之前于2023年8月7日宣布的股份轉讓協議項下的交易已經終止。隨后，在11月15日，納斯達克聽證小組通知每日優鮮，該小組已決定將該公司的證券從納斯達克股票市場有限責任公司摘牌，并自2023年11月17日星期五開盤時起暫停該等證券的交易。

  有媒體稱從“生鮮第一股”到黯然退市，每日優鮮終究沒能等來下一個10年。唏噓背后，也令不少人想起了盒馬鮮生創始人侯毅那句“前置倉是偽命題”的警鐘。

  有專家認為，每日優鮮失敗的最根本原因還是其自身經營策略及業務布局的問題。因為生鮮的時效性、后端供應鏈的匹配、區域性等諸多要求都非常高，所以這在本質上仍是一門難做的生意。

  叮咚買菜轉攻為守，撤城控成本

  而在天平的另一端，叮咚買菜則傳來了持續盈利的好消息。

  2023年11月16日，叮咚買菜發布2023年三季度財報。數據顯示，公司總營收為51.4億元，去年同期為59.4億元。凈利潤為210萬元，而2022年同期凈虧損為3.4億元。至此，叮咚買菜已經實現了連續四個季度Non-Gaap標準下的盈利。

  但從去年叮咚買菜的發展來看，2023年對于叮咚買菜而言也是頗為感慨的一年。

  2023年5月22日，叮咚買菜在App首頁發布公告稱，對川渝地區前置倉的運營進行調整，相關站點將停止配送服務。

  有媒體發現，將叮咚買菜App定位切換至成都和重慶兩地時，首頁位置顯示“服務調整公告”。公告顯示，叮咚買菜將對定位所在區域前置倉運營進行調整，相關站點將于2023年5月29日18:00停止配送服務，社群服務也將同時調整。

  叮咚買菜陸續撤城的消息就此陸續鋪開，叮咚買菜方面解釋稱是基于降本增效考慮。與此同時，叮咚買菜也在尋找第二增長曲線，押注預制菜賽道。

  而從結果導向看來，叮咚買菜的撤城似有斷臂求生之舉。眾所周知，前置倉的核心在于高密度，倉庫的位置和密度帶來極高的成本。此前叮咚買菜全國布局太過分散，轉攻為守對其而言或許才是正解。

  “瘦身”之后的叮咚買菜得以有更多的精力推進江浙地區的精細化運營，正如叮咚買菜2023年三季度財報所顯示，得益于月度訂單頻次的增加以及江浙地區訂單的快速增長，平臺訂單量較第二季度增長6%。目前，叮咚買菜也表示將持續針對華北華南區域進行相關的運營優化，繼續夯實規模和盈利情況。

  美團買菜更名，轉型前置倉大倉

  2023年12月1日，美團買菜更名為“小象超市”，從以往的“菜籃子”升級為全品類“30分鐘快送超市”，此消息一出，也令各路玩家看到了美團布局大零售的“野心”。

  據美團介紹，小象超市的商品，已經達到線下大型超市水平，未來將進一步加大拓展休閑零食、日用清潔、個護美妝、酒水飲料等品類。

  顯然，此次的大動作是美團買菜在一系列試錯過程中，找到的一種新的打法。

  一方面，通過品類升級，可令美團從損耗難以控制、遲遲無法找到營收和利潤持續增長的生鮮前置倉模式中找到突破口。另一方面以升級后的小象超市為抓手，自營全品類商品將成為美團即時零售業務的戰略重點之一，全面轉向前置倉大倉模式。

  此外，為了保證最快30分鐘送達，小象超市建立了一套彈性履約體系，更是將履約能力做到極致。如綜合考慮數據分析預測，實時運行情況，特殊天氣因素以及營銷活動影響等多個維度，按照不同站點情況對人力進行實時調控等，以實現超八成訂單30分鐘內送達的高效配送，高峰期間準點率提升40%。

  京東買菜前置倉，慢中提速

  2023年12月15日，京東買菜在北京又落下一子，其望京前置倉正式開倉，在服務方面，除最快30分鐘送達外，京東買菜(北京)還推出多項服務，保障消費者售前售后購物體驗。

  據悉，2023年6月，京東已在北京成功投入運營了兩大前置倉，并以電商流量+自營模式為主，同一地區商品拼單成功后，由騎手統一進行集中配送，由此也奠定了京東重啟前置倉的開端。

  可以看出，經過半年的嘗試，此次京東再度進軍“前置倉”，且以交通便捷、網點密集、消費需求更旺盛的北京作為測試點，有效解決了運營成本過高等難題，似乎已找對了路子。

  值得注意的是，此次京東采取大倉模式，來獲取更多的SKU數量，商品種類涵蓋肉禽蛋、果蔬、海鮮水產、食品糧油、家居百貨等，可以滿足一些購買傾向性強、更注重商品多元化的用戶需求。

  但就目前的規模來看，京東的前置倉還處于起步階段，盡管京東已在全國布局了較為完善充足的倉儲物流體系，有一定的鋪開前置倉的優勢，但從京東目前試水來看，似乎此次的步調放緩了不少，不妨讓子彈再飛一會。

  樸樸超市被傳裁員，壓力之大可想而知

  而另一個作為以大倉模式為主的前置倉玩家——樸樸超市，近段時間似乎負面纏身。

  這個以福建為根據地的“地域化”超市，采用“純線上流量平臺+特設前置倉+閉環生意運營+選址獨特”的運營模式，在西南市場快速成長起來，又憑借高質量產品和“30分鐘快送”服務，脫穎而出，形成了自己固有陣地。

  但近兩年，對于各生鮮電商玩家而言，整體日子都不好過。更有業內人士直言，樸樸超市目前面臨著很大的盈利壓力。

  而從近段時間樸樸超市的布局來看，樸樸超市也確實開始著急了。

  一方面，樸樸超市宣布免費配送門檻上調。2023年12月1日起，在福建和廈門地區調整其配送政策，將起送免郵的最低消費額由28元提升至35元。即訂單商品金額<35元的訂單，收取3元配送費;訂單商品金額≥35元的訂單，免配送費。

  另一方面，走不出“地域”屬性的樸樸超市，定調將2024年市場重點放在全面擁抱“硬折扣”上，并定下了大力發展自有品牌業務的計劃，似有尋找第二增長曲線之意。

  近幾日，又傳來了樸樸超市裁員的消息。有媒體報道，近日，在社交媒體上相繼有樸樸員工爆料稱，樸樸正在開啟新一輪的裁員，技術中心部和采銷部也在盤點裁員需求。與此同時也有樸樸員工透露，京東再一次前來洽談對樸樸的收購計劃。

  種種跡象表明，激烈競爭和盈利壓力的困境顯然已成了樸樸超市必須要直面的問題，而留給樸樸超市思考的時間顯然不多了。

  寫在最后

  一直以來，前置倉模式的各家電商玩家處于燒錢和虧損的局面，從以上這些玩家的布局看來，“供應鏈管理難度極高，且不易大規模擴張”也成了前置倉難以破解的痛點。

  綜合來看當前的自營前置倉流派一共兩種，一類是以樸樸超市、美團買菜等為主的大倉模式，以生鮮引流，日用百貨來盈利，追求的是足夠多的SKU。第二類是以叮咚買菜為主的模式，生鮮占比高，靠區域密度打平單倉成本，核心在于精細化運營、流量支撐、配送成本。盡管這些玩家在生鮮領域已深耕多年，但能跑通模式的屈指可數。

  那么，問題來了，玩家們為何始終放不下前置倉?

  從市場規模以及未來發展來看，生鮮電商依然是一塊非常大的蛋糕，也因此為了能夠在這一領域分得更大塊的蛋糕，各主要生鮮平臺也都在積極調整或加碼在這一領域的業務布局。

  可以預見的是，無論是尋找第二曲線，還是變換思路打法，抑或是維穩求生……在接下來的日子里，以前置倉為核心展開探索的故事，將在生鮮賽道依舊上演。

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