01

  “已開出500家24H超級店，累積業(yè)績突破億元。”這就是名創(chuàng)優(yōu)品入局“閃電倉”業(yè)態(tài)，10個月內(nèi)所取得的戰(zhàn)績。今年1月，名創(chuàng)優(yōu)品才在美團(tuán)平臺開設(shè)第一家24H超級店，預(yù)計年內(nèi)門店數(shù)將達(dá)到800家。24H超級店，是名創(chuàng)優(yōu)品今年探索的閃電倉新業(yè)態(tài)，服務(wù) 5-10 公里內(nèi)消費(fèi)者，滿足消費(fèi)者“線上下單、最快半小時送達(dá)”的即時需求，24 小時營業(yè)，目前品類以日用百貨為主。其實(shí)，早在2018年，名創(chuàng)優(yōu)品就入駐了美團(tuán)，5年間，名創(chuàng)優(yōu)品的品牌新客量每年均增長超過70%。這次加碼“閃電倉”，可能意味著名創(chuàng)優(yōu)品對即時零售的野心不止于“門店上翻”。如果按照名創(chuàng)優(yōu)品對即時零售“第二曲線”的野心來看，開建閃電倉，可能是名創(chuàng)優(yōu)品在這條路上一個重要的戰(zhàn)略選擇。

  不只名創(chuàng)優(yōu)品，屈臣氏也已在美團(tuán)開設(shè)了閃電倉，覆蓋超過10個一二線城市，倉單產(chǎn)提升1.4倍。從另一個角度看，大連鎖品牌入場“開倉”，有重要的標(biāo)桿性意義。入場背后，是一個巨大且供給不斷進(jìn)化的即時零售市場。根據(jù)商務(wù)部國際貿(mào)易經(jīng)濟(jì)合作研究院發(fā)布的《即時零售行業(yè)發(fā)展報告(2023)》，即時零售行業(yè)近年來保持50%以上的高速增長，2022年市場規(guī)模已超5000億元，預(yù)計2025年即時零售市場規(guī)模將達(dá)到2022年的3倍。在即時零售行業(yè)發(fā)展早期，供需錯配問題比較突出。需求一直在快速增長，而供給的改善和繁榮，推動了行業(yè)高速而穩(wěn)定的增長。閃電倉是這種供給演變中的代表性業(yè)態(tài)。

  02

  更為關(guān)鍵的是，實(shí)體零售“開倉”已經(jīng)被證明是一個可以持續(xù)創(chuàng)造盈利的確定的事情。以山姆會員店的云倉為例，2018 年，山姆開始開設(shè)前置倉，推出“極速達(dá)” 服務(wù)——精選 1000 個高復(fù)購、即時消費(fèi)的 SKU，并采用 “門店 + 云倉” 模式，在很多城市實(shí)現(xiàn)了全覆蓋。這1000個SKU，覆蓋了生鮮果蔬、母嬰用品、個人護(hù)理、干貨零食等多個品類。目前,山姆會員店全國共擁有近500個前置倉，倉均訂單1000單，客單價或超200元。有數(shù)據(jù)顯示，目前山姆的線上電商銷售占比已經(jīng)達(dá)到了55%，其以云倉為依托的“一小時極速達(dá)”訂單量占山姆電商訂單量近70%，成為山姆增量的一大動力。

  山姆會員店在“云倉”上的成功，讓更多大連鎖看到了倉的機(jī)會，名創(chuàng)優(yōu)品和屈臣氏入場，自在情理之中。天福便利也在去年6月開出第一家外賣倉，占地面積超過400㎡，通過24小時經(jīng)營，為消費(fèi)者提供涵蓋日用百貨及快消等品類以及10公里的服務(wù)半徑、30分鐘送達(dá)的外賣服務(wù)。這家外賣倉門店位于東莞市東城街道蓢基湖一路，開業(yè)當(dāng)日交易額近五萬。越來越多頭部品牌意識到即時零售市場的空間和價值。閃電倉作為即時零售的典型供給業(yè)態(tài)，越來越多的各行業(yè)商家開始或者加碼布局閃電倉。根據(jù)美團(tuán)的預(yù)測，預(yù)計到2027年，美團(tuán)閃電倉將超過10萬個，覆蓋全品類、全區(qū)域，預(yù)計市場規(guī)模將達(dá)到2000億元。隨著即時零售行業(yè)供給生態(tài)的不斷進(jìn)化，越來越多零售商、品牌商面臨的問題已從“要不要入局即時零售賽道”到“必須做和怎么做”。因?yàn)橄M(fèi)者線上消費(fèi)已是事實(shí)，更便捷(即時零售)的消費(fèi)習(xí)慣不可逆。更為重要的是，閃電倉帶給實(shí)體零售商家的是差異化的新增量，而非替代。

  本質(zhì)上看，閃電倉是因?yàn)椤肮┬桢e配”催生出來的。換句話說，是因?yàn)榫€下實(shí)體門店不能滿足消費(fèi)者的線上購物的需求，無論在購物品類，還是購物時間上皆如此。也就是說，即時消費(fèi)市場的需求在不斷擴(kuò)大，傳統(tǒng)的商超、便利店等以原有主要服務(wù)于線下的經(jīng)營模式已經(jīng)很難承接得住即時零售業(yè)務(wù)了，其服務(wù)和覆蓋范圍還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，仍有一定局限性。因此才有閃電倉的出現(xiàn)，來彌補(bǔ)“實(shí)體門店”的不足，也填補(bǔ)了這一市場空白。從另一個角度看，如果傳統(tǒng)門店能夠充分滿足消費(fèi)者線上的消費(fèi)需求，也就不會有閃電倉業(yè)態(tài)的出現(xiàn)。

  03

  對很多實(shí)體零售門店和品牌商而言，“閃電倉”帶來的完全是新的增量市場。首先，閃電倉和實(shí)體門店服務(wù)的消費(fèi)需求不同，因此商品是差異化的，其重點(diǎn)覆蓋的區(qū)域也不同。以名創(chuàng)優(yōu)品的閃電倉24H超級店為例，在商品種類、覆蓋范圍、經(jīng)營時間、服務(wù)體驗(yàn)等方面，與常規(guī)線下門店都有差異，出發(fā)點(diǎn)就是形成有效互補(bǔ)。名創(chuàng)優(yōu)品即時零售負(fù)責(zé)人陳鎮(zhèn)杰表示，“未來，24H超級店和常規(guī)線下門店的商品差異率預(yù)計將達(dá)到70%。”與實(shí)體門店相比，名創(chuàng)優(yōu)品的24H超級店在選址、貨盤等方面實(shí)施差異化策略。24H超級店主要布局在一線和超一線城市以及對線上消費(fèi)有著高需求的熱門出行城市，主要選址也在社區(qū)、住宅等人群密集區(qū)域，以補(bǔ)充常規(guī)線下商場門店的覆蓋范圍。

  從經(jīng)營時間上看，實(shí)現(xiàn)24小時全天候服務(wù);在貨盤上，除常規(guī)快消品外，根據(jù)美團(tuán)閃購提供的商品分析，設(shè)計和研發(fā)了更符合即時零售消費(fèi)者需求的貨品供給，例如旅游出行用品、禮贈用品、清潔用品、數(shù)碼配件、美妝個護(hù)、寵物用品等特色商品，而非簡單照搬線下門店已有貨盤。這也是為什么名創(chuàng)優(yōu)品對24H超級店寄予厚望的重要原因，24H超級店與常規(guī)線下店形成了融洽互補(bǔ)，是奔著“做增量”而去的。其次，閃電倉的運(yùn)營邏輯和選址邏輯與實(shí)體門店不同，其SKU數(shù)、成本、利潤的等都具備一定優(yōu)勢。根據(jù)一些業(yè)內(nèi)調(diào)研數(shù)據(jù)，對比同為200平方米的店和閃電倉而言，平均來看，店的房租成本是3-5萬元，閃電倉的房租成本是1-2萬元;店的營業(yè)時長為10-24h不等，閃電倉可達(dá)24h;店的坪效(元/平方米/天)為59.2，閃電倉為83.3;店的月銷售額約為35.5萬元，閃電倉的月銷售額約為50萬元;店的利潤率為1%—5%，閃電倉的利潤率為3%—10%。與店相比，閃電倉的SKU數(shù)更豐富和商品結(jié)構(gòu)更適合線上，更能滿足用戶的即時性需求，門店陳列商品的最小存貨單位(SKU)為2500—3500個，閃電倉的SKU一般為6000—10000個。

  除了成本外，從選址上看，傳統(tǒng)線下門店對選址要求很高，人流密度、位置、門面、裝修水平都有嚴(yán)格要求，一旦位置選得不好，生意很難起來，而且其租金更高。而閃電倉沒有門面要求，居民房、地下室、寫字樓等都可以。這也是為什么閃電倉等倉業(yè)態(tài)能夠快速幫助零售商和品牌商實(shí)現(xiàn)快速拓展的原因。以山姆云倉為例，從云倉的布局看，基本上是以一個門店對應(yīng) 6-15個倉, 大店+云倉的模式，已經(jīng)成為山姆開店的“標(biāo)配”。通過“云倉”，山姆能夠覆蓋更多區(qū)域和更用戶，幫助其實(shí)現(xiàn)了低成本的快速拓展，因?yàn)榻▊}的成本要比開設(shè)實(shí)體門店低很多。

  04

  閃電倉帶來的增量市場不容小覷，也有很多商家因此受益。一位服務(wù)商對媒體表示，他今年開了50多家閃電倉，目前都很賺錢。閃電倉一般面積在200平方米左右，雇傭6—7名店員，成本在50萬元左右。這50多家閃電倉中，月凈利潤最低的為3萬元，較高的為8萬元。以天福便利的“外賣倉”為例，天福外賣倉上線后，開業(yè)一個多月以來，平均每日客單量300~400單，日均銷售額在12000元左右。而此前，天福便利店單店線上銷售額為日均300~500元，收益較高的門店也只有1000~2000元，前后相差巨大。

  越來越多零售商的入局，也從側(cè)面印證了即時零售供給生態(tài)體系的成熟。當(dāng)下在即時零售的供給體系中，有像羅森一樣“倉即是店”的業(yè)態(tài)，有像永輝、大潤發(fā)一樣“店包含倉”的業(yè)態(tài)，也有像小象超市、叮咚買菜、美團(tuán)閃電倉一樣的獨(dú)立倉業(yè)態(tài)。就閃電倉這種獨(dú)立倉業(yè)態(tài)來看，當(dāng)前，超過3萬個美團(tuán)閃電倉，已經(jīng)從便利店業(yè)態(tài)廣泛拓展，逐步覆蓋數(shù)碼家電、母嬰玩具、日百服飾、美妝個護(hù)、寵物用品、水果、食材、酒飲、鮮花、醫(yī)療器械、成人用品等全品類。這也為更多行業(yè)的更多商家開設(shè)閃電倉提供了便利條件。除了有大連鎖入局閃電倉，另一個趨勢是，閃電倉正在下沉，其在下沉市場表現(xiàn)出巨大潛力。數(shù)據(jù)顯示，2024年在下沉市場，便利店類閃電倉開倉超過1800家。用行業(yè)里一個流行的觀點(diǎn)來說，就是“所有開通外賣的城鎮(zhèn)都有用閃電倉做即時零售的機(jī)遇。”

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