近兩年,尤其是三年特殊時期過后,石家莊、鄭州、長沙、南京、杭州等省會城市團購行業持續內卷,從大平臺到團購創業者,都愈發關注地級市和縣域下沉市場的發展機會,誠然,下沉市場已經云集了一批本地創業者,以及跨城擴張的地方團。
近期,筆者調研訪談了一線團購平臺和行業服務機構,梳理分析了全國下沉市場團購的基本面,以饗讀者。
01
下沉現狀
宗億食品\小虎購實惠:縣域經銷商,下沉團購平臺主力軍
山東地區,物產豐富,人口集中,基本每個縣城都有一兩家平臺,其中具有代表性的是煙臺棲霞的宗億食品,以及濰坊高密的小虎購實惠。
宗億食品,目前有20家門店,年銷售額3000萬+,除了做平臺,宗億食品也在對外輸出供應鏈,其自有產地的五彩玉米,已經合作了知花知果、尖貨來等知名渠道平臺,去年銷售出了1700噸。
小虎購實惠,目前有24家門店,年銷售額2000萬+,值得注意的是,二者都是縣域經銷商出身,在市場打法和流量模型方面,兩者也較為接近,單店私域平均1500-2000人,客單價在30元左右,并且每天開團。
河北兔喜生活:卷出石家莊,卷向縣城
河北石家莊,團店模式破圈的地方,也被稱為社區團購最卷的市場,社區團購行業老炮兒李彬,從商城團購、賦能型團店、驛站團店到如今的縣域團店模型,一直在快速驗證方法和迭代模式。
兔喜生活早在去年已經在謀劃拓展到縣域市場,目前已經覆蓋8個縣域市場,包括晉州、趙縣、藁城、南和等區縣市場。
李彬表示,晉州已經擁有16家門店,線下貨盤400-500個SKU,線上開團,每期3-6個,線上線下平均毛利在18%,客單價20多元??h城門店旺季可以做到18-20萬/月,淡季可以做到12-15萬/月。
河北兔喜生活通過擴張縣域市場,建立起中心倉半徑200公里內的“分銷商體系”,進而拉高整個平臺的吞吐量,實現中臺資源復用的同時,以及供應鏈體系的降本增效。
九佰街:二次創業拓縣城,重注團店做深耕
3月初,九佰街官宣首家直營團店開業,通過低價爆款引流、現金大獎、抖音導流等策略,實現開業拉新3000人,實現銷售額6萬元。
九佰街盧總,分析總結時表示,縣域直營團店,總投資5萬元左右(不含貨),20天銷售了20萬,一個直營團店相當于10個團長的團效,預計兩個月可回本。
九佰街直營團店,采取聯營模式進行擴張和深耕,以肇州為例,計劃招募4個聯營合伙人,前期預計投入3萬元,優秀合伙人年利潤預計20萬元,據九佰街團店聯營政策:
[1] 公司統一運營,合伙人負責門店經營管理,保證金2萬元(退出即返還);
[2] 門店面積60-80平方米,前期投入“房租+裝修+設備+開業活動等”預計6萬元,合伙人承擔49%,公司承擔51%;
[3] 公司按月支付合伙人“經營凈利潤的70%”,作為經營管理費,具體以財務核算為準;
[4] 單店每月收益保底3000元,肇州團長優先/其他團長也可以推薦。
02
機會與隱憂
為什么下沉市場值得做?有哪些機會?
在九佰街盧總看來,縣域要堅持做直營團店,房租人工等綜合成本低,產品優勢明顯,用戶復購率高。梳理來看,下沉市場之所以值得做,主要包含以下幾方面原因:
[1] 需求未被滿足。下沉市場消費者可支配收入較高,消費潛力沒有釋放,縣域市場的商品供給不豐富,流通渠道鏈路長,商品性價比不高,低價劣質商品多。
[2] 前置投入成本低。房租低,縣城里比較好的地段,年租金兩三萬元,用工成本也比地級市和省會更低,縣城80元/天可以找到臨時工,省會地級市至少200+元/天才能找到臨時工。
據悉,小虎購實惠有幾家門店,年租金不超過1萬元,多店同開也只是花了幾萬塊錢。
石家莊好的地段,100平米左右面積的店租在5000-7000元/月之間,而石家莊周邊縣城,同樣好的地段,面積差不多的店租在35000元/年。
[3] 流量獲取和運營成本低。市場更集中,相對容易實現區域引爆,起盤相對容易,模式相對簡單,更適合有經驗但資源相對薄弱的團購創業者。
縣城團購以直營店為主,省會地級市團購平臺,由于開店成本高,以加盟為主。需要加盟招商和BD團隊。加盟模式,運營管理節點更多,體系更為復雜,運營成本高。
[4] 門店線下活動發揮空間大。相對于省會地級市,縣城門店的外擺和地推等,自由度和靈活度相對較高。
[5] 供應鏈基礎設施成熟。批發市場的各類檔口,代采服務商,集采平臺、本地經銷商等,都能提供本地化的貨盤,此外,通過平臺產地廠家直采,可以建立價格優勢。
[6] 復用技術、人才、倉配等系統化資源。省會地級市團購平臺下沉到縣域,屬于降維打擊,復用總部經營資源,更容易在縣域團購市場站穩腳跟。
縣域市場更容易做透,需要快速拓店,建立體量優勢
團店標準化體系構建者金剛認為,縣城市場做團購,要做多店同開模式,一方面是開店的人財物綜合成本低,另一方面,抖音預熱、用戶口碑傳播等形式,快速引爆縣域。
快速引爆的目的,是短時間內聚集大量的門店私域流量,據悉,優秀門店開業活動期間,可以建立1萬人以上的微信群,此后通過鎖客與開團,建立起體量優勢,具備4米2的整車發貨能力,進而降低采購和倉配成本,逐步提升供應鏈優勢。
河北兔喜生活商業操盤負責人李彬,有著相似的邏輯,兔喜生活在開拓縣域市場時,會利用3個月時間,完成“1家直營店+12家加盟店”的縣域布局,進而實現每天3米6或者4米2貨車“整車發貨”,夯實門店經營基礎和生存能力。
快速做透一個縣城,已經有哪些成功方法?
做透一個縣城,主要是從兩個維度入手,一是私域流量打造,二是貨盤體系建設。
私域流量打造方面,要做立體傳播和全方位的滲透,新營銷專家劉春雄老師,曾提出“區域傳播的交叉覆蓋”,也是這個邏輯,多維度的傳播覆蓋,才能做透一個區域,引爆一個區域。
李彬將開業的立體傳播路徑,歸納為海陸空三軍,海軍即“用戶私域滲透”,用戶社群、朋友圈的傳播與口碑裂變;陸軍即“地推、外擺”等門店線下活動,空軍即“抖音、快手、小紅書等公域流量平臺”。
據悉,兔喜生活已經把門店開業的抖音傳播,放在戰略優先級位置,通過短視頻預熱、直播、短視頻網紅宣傳等形式,打造“開業即招商”的新模型。
以邢臺南和區域一個兔喜生活的團店開業為例,開業前三天,銷售額分別為2萬多元、3萬多元和2萬多元,此后,團隊經過反思和規劃,開始通過抖音、快手等平臺短視頻宣傳和直播導流,并請來當地20多個粉絲過萬的小網紅,拍攝宣傳視頻(一條200元),第四天開業活動,銷售額拉高到了6萬元。
貨盤體系方面,一定要有平臺的主打品類,與周邊零售業態形成錯位競爭,將周邊門店的主打品類,做成引流品類,形成價格洼地,通過自身的主打品類,建立基礎盤,結合爆款和服務類商品等,提升毛利率。
進入門檻低,生存門檻高,團購下沉仍有隱憂
湖北十堰市、黃石市等地,有團購創業者在去年開了30幾家店,年后又倒了一批門店,閉店近一半,這背后是投機和速成心理導致的,錯把開業拉新時的高峰客流和短期的高營業額,視作常態,缺乏對門店經營周期和經營淡旺季的判斷。
縣域市場,依然考驗創業者的硬功夫,金剛認為,縣城做團購,要么做小,開一兩家店,要么做透,開10家以上門店,三四家店是比較尷尬的位置,房租人工等固定成本高,又沒辦法穩定發整車。
很多縣城做團購的創業者,往往是在從兩家店向10家店以上規模爬坡時,受到挫折甚至回到原點。
還有一些縣域團購創業者,在每個發展階段,沒有聚焦解決相應的問題,比如在10-20家店以前,要著重解決流量的問題,產品主要是用本地貨盤。
李彬表示,縣城做團購主要有兩個坑點——
[1] 縣城人口有限,承載不了太多門店,一個20萬人口的縣城,差不多可以支撐6家團店的經營在,主要是面向退休職工和上班族。
[2] 縣城的標品內卷嚴重(經銷商倉庫成本幾乎為0,持續卷價格),蔬菜及本地水果,基本都是自給自足,因此在選品方面,需要特色品類來建立差異化優勢。
縣城存在跟風效應,當有團購平臺在當地起盤,會有很多小白和跨界入局的創業者,他們對團購沒有體系化的認知,起盤和運營沒有系統規劃,創業失敗率會比較高,或將重現省會地級市團店的閉店潮。
03
細分流派
近些年來,區域團購平臺持續煥發活力,而下沉市場是最為亮眼的,團購下沉,已分化出眾多細分流派。
[1] 原生團購平臺
比如前文提到的大慶九佰街、河北兔喜生活,都帶有地方團的強基因,在做縣域市場時,都選擇在總倉半徑200公里內的區域進行拓展。
[2] 團店
比如山西太原的匯鄰團購,省會到縣城都有團店,規模超百家,創始人團購行業出身,去年銷售額2000萬。
天津的薈吃惠選,擁有近30家團店,模式類似小許到家,去年銷售額1000多萬,創始人是連續創業者。
[3] 經銷商
比如前文提到的,宗億食品、小虎購實惠,經銷商群體,尤其是地級市和縣域經銷商,基本都是老板強勢把控,更集權,團隊的配合度和執行力較強,更容易在短期內拿到結果。
[4] 水果店
比如浙江嘉興的丁丁果業,擁有40多家店,門店平均100多平米,社群開團,公域直播倒逼供應鏈升級,年銷售額5000萬以上。
嘉興的雨露空間,也是連鎖水果店,擁有70家店,300平門店只陳列20個品,95%以上產品是產地直采,社群開團是標配。
[5] 零食店
比如浙江嘉興的養饞記,平價零食老品牌,擁有100家左右門店,水果做團購和引流,去年銷售額超兩個億。
[6] 折扣超市
比如河北張家口市懷來縣的北初雪團購,目前有百十家門店,定位倉儲折扣超市,可定義成直營為主的連鎖團店,核心團隊具有很強的供應鏈基因。
[7] 大健康體連鎖店
不只是在南京,鄭州、西安等城市省會城市有大健康連鎖店,開始融合團購模式,很多地級市和縣城,也已經有了“大健康+團購”連鎖店,比如牧蘭山團購超市。
下沉市場,不止賣貨,盈利模型更“多元”
[1] 品類拓展,從單一品類,到多品類,從水果凍品等實物商品到家政等服務類商品,從家政等服務類商品到旅游門票等本地生活服務,這也是目前很多縣城團店在拓展的方向。
[2] 市場推廣,承接品牌方和廠家在縣域的推廣,通過社群宣發、抖音宣傳,專場地推等形式,賺取市場費用或者服務費。
[3] 流量變現,組建縣域的異業聯盟,團購平臺根本上是“流量分發和用戶互動”的平臺,可以通過廣告推廣形式,賺取本地商家的宣傳費用,比如宗億食品,以前曾在門店社群內分享房產廣告信息,用戶到售樓處,房地產公司會給宗億食品每人300元的引流費用。
值得注意的是,由于綜億食品在棲霞的影響力大,本地有餐飲店,直接拿出30%的股份給宗億食品,綜億食品只要在宣傳時候,宣傳飯店就是平臺經營的。
[4] 供應鏈優勢互補,省會地級市,和縣鄉鎮村,各自有各自的優勢供應鏈,可以在“村貨上行和工業品下行”方面,進行互補,比如河北兔喜生活,縣域分銷平臺負責當地生鮮上行到石家莊,石家莊總部將工業品下行到縣域。
04
結語
2024年的社區團購賽道,浪潮迭起,社區團購創新模式不斷涌現,而隨著省會和地級市社區團購發展步入成熟階段,市場格局相對穩定,
相信今年,越來越多的的團購平臺、連鎖團店和各路團購創業者,將會進入下沉市場,把握新紅利。
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