這一期“劉潤快問快答”，我們選擇了兩個商業領域的典型問題，一個是如何加盟，一個是關于商業的本質。
一起看看劉潤老師是怎么回答的。
希望能給大家一些參考。
01
島民提問
潤總您好，想請教您一個問題。漂亮的單店模型數據，門庭若市的購物場面，加盟者眼中科學、高效的總部賦能，開業早期每天優秀的銷售數據，但是動輒大幾十萬的加盟費及成本的投入，好多店最終都沒能活過一個完整的回本周期。感覺有些像前幾年3M資金局，是不是基于我認知受限的偏見，還是說有本質區別的呢?
島主解答如何挑選一個好的品牌加盟?著名餐飲投資人，番茄資本創始人，BOB卿永給了6點參考。
1)不要選新品牌。
至少找存活2-3年以上的，而不是今年剛成立，馬上就大量招收加盟的品牌。他說得再好，沒有經過市場選擇，都是空話。而一個能存活兩三年的品牌，必定通過了市場的選擇。2)品牌的閉店率，要低。如果是一個2-3年的品牌，閉店率要做到10%以內，3年以上的品牌，閉店率也要在20%以內。閉店率低，說明這個品牌的運營比較穩定，并非割韭菜。
3)品牌的開店率，要高。大概做到20%、30%。開店率高，說明市場對這個品牌的商業模式和產品，比較認可。開店率不高，即便是運營做的很好，也說明市場對你已經失去了興趣，衰落是大概率事件。4)參考加盟商的二店率。意思就是，有多少加盟商開了第二家店。30%以上，就算還不錯。如果一個品牌，沒幾個加盟商愿意開第二家店，這說明加盟商對品牌不太滿意。
5)如果是做正餐的大店，參考評價。如果是做快餐小吃的小店，參考推薦率。大店正餐，是價值導向，人們來吃，是認可你的價值，想做好，口碑很重要。但快餐小吃，是效率、成本導向，人們來吃，是因為快捷便宜，想做好，推薦率很關鍵。6)親自去店里體驗一下。你喜歡的，認可的，才更有可能做好。通過這6點，就能快速排查一家加盟品牌，是否靠譜。
02
島民提問潤總您好!我有兩個問題請教您。
第一個：您認為商業的本質是什么?
第二個：項目從0到1過程中，是否有哪些東西是必須具備后才有可能成功?
島主解答商業的本質是交易。
我用我的價值，換你的價值。在最初，東家捕魚、西家打獵、南家耕地的原始部落中，需要靠捕魚為生的東邊部落，發現到了冬季，旱季，可以捕到的魚不多;
同時西邊部落，因為很多動物都藏在了雪地里，也打不到獵了，沒有東西吃了，怎么辦?南邊部落種的糧食成熟了，剛剛收下來囤著，可以去換一點。
可是，南邊他們自己也要吃，不可能簡簡單單的交換，于是，東邊因為會捕魚，織網、疏通水道的能力很強，他們就幫助南邊，做了灌溉工具的改進。
而西邊因為會打獵，對工具的打磨很在行，就幫助南邊，改良了犁地的工具。用自己的手藝，換到了寶貴的糧食。從原始時代的物物交換開始，交易、或者說商業，就誕生了。慢慢地出現了不同的分野，有種糧食的、有種瓜果橄欖的、有專門釀酒的、也有養殖牲畜的、還有做手工業的等等等等。但是，這些東西這么多，該怎么衡量價值呢?
需要一個硬通貨，比如，錢。給不同的產品、服務，定上價格，于是就有了現在我們熟悉的，通過價格反映價值的方式。比如，薪水;
比如，購買產品時候的價目表，等等。可是，價格其實并非等同于價值。如果價格虛高，就會造成泡沫，遲早會破裂。典型的如，荷蘭的郁金香泡沫。
好了，和大家一起回顧商業的歷史知識到此結束，那么，從歷史中看我們現在的商業活動，其實也有共通之處。(一句有用的廢話，但確實有用，因為很多時候，我們都在重復踩前人踩過的坑)所以，想要成功盤起一樁生意，做好一項事業，最重要的起點和評判標準是：有沒有創造比別人更大的價值。
比如，榨花生油，A能用100斤花生，榨出20斤油;而B通過改良技術，可以榨出40斤油，顯然，B能提供的價值更大。這是非常直觀的案例。
不然，空有說辭，空有故事，沒有真正的價值，這里的價值指的是，實實在在的本事。比如，領同樣的薪水，我能比別人把工作完成得更好。
比如，花同樣的時間，我能做出比別人更多的產品。比如，花一樣的錢，我能幫助別人把完不成的任務，做的更好。這些就是價值。沒有價值，那么市場總有一天會幫你，擠出泡沫，很殘酷，但就是這樣。
所以，為了創造價值、保持價值、再創造價值，保持自己的稀缺性，需要不斷創新。可能是技術、可能是組織結構、也可能是對用戶需求的重新解構。比如，iphone的橫空出世;或者是，一個小小螺絲的技術革新。除了價值，還有壁壘、杠桿、飛輪和資產。壁壘，是一種守護，可能是品牌、地域、政策，也可以是技術、持續的創新能力等等。杠桿，是一種延展，個人能力、時間、產品的延展。
飛輪，是一條路鏈，一條清晰的邏輯路鏈。每一項業務，都有其飛輪，他可能幫助你專注、幫助你理解自己手頭做的事情。比如，推動影響力的飛輪，是好的作品，好的作品背后，是不斷累積的學識。資產，是一種沉淀，做的任何一項事情，都是為了做大、做厚資產。技術專利、組織文化、資金、能力、團隊信任，這些都可以是資產。
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