2024年，中國商超可謂風云激蕩，曾經高調登場、名聲赫赫的品牌們紛紛迎來了“退場”。

  一些曾風光一時的商超品牌，在2024年卻面臨了倒閉、關店或陷入困局的命運。它們或因戰略失誤、管理問題，或因市場環境變化，甚至是未跟上消費者需求的變化而走向衰敗。

  上海城市超市、興隆大家庭、甘雨亭、富迪超市這四大品牌都是老牌超市，也都曾名動一時，甚至在區域市場穩居頭部。

  這些老牌超市是如何從“風光無限”到陷入危機，甚至品牌消失，通過它們的興衰歷程，我們可以窺見零售行業的深層變遷與教訓。

  01

  上海城市超市全面停業，精品超市路在何方?

  今年4月，一家經營了29年的上海精品超市——上海城市超市CityShop，突然宣布停止所有門店的經營。

  彼時，上海城市超市發布的一份“告知書”顯示：“近年來，上海城市超市經營舉步維艱，盡管采取了多種自救手段，依然難以為繼。現公司決議解散，決定從4月16日起停止上海城市超市所有門店的經營。”

  更直白一點理解，是由于持續虧損才停業。經營如此久的超市，又是如何一步步走向停業的?

  1995年，崔軼雄創立上海城市超市。

  在創立之初，崔軼雄就將生鮮和進口商品作為城市超市的主打，經營全球各地美食，超過80%以上的進口商品，是上海最為知名的高端進口精品超市之一。

  彼時，正逢國家對外開放，上海外國人越來越多，讓外國人也可以找到自己的家鄉味，上海人可以嘗鮮異國風情，這也正是城市超市最初的差異化的定位。

  而近年隨著中國中產階級越來越多，城市超市中國客戶也越來越多。

  在全面停業前，城市超市經營近2萬多種商品，一半以上的商品來自國外進口，其中8000種商品是國外直采，占銷售額的60%以上。

  城市超市的定位一直是商品大于服務，追求高品質一直是城市超市的特色。

  崔軼雄認為，無論顧客是在線上下單和線下購物，目的就是買東西，有了好的商品，再加上好的服務，達到顧客的滿意度，超市肯定有自己的生存空間。

  以進口牛肉為例，“牛肉價格有高低，但便宜的牛肉我們不去碰，因為我們第一是品質，再來確定價格。”崔軼雄稱。

  為了保證牛肉的品質和價格，城市超市從國外的養牛場找牛肉，然后送到屠宰場去屠宰，而自己找養牛場是為了保證牛肉的來源和牛肉的質量。牛肉價格從50元-250元/斤不等，為了滿足不同的消費者需求。牛的同一個部位，價格可能相差5倍。

  僅牛肉熟肉制品，城市超市就有20多種，就是為了滿足顧客的不同需求。

  為了保證商品的高質量，城市超市堅持從上游把控商品質量，布局全產業鏈。

  從1997年開始，城市超市就在上海、海南、云南等地分別開辦了總面積達5000余畝國家級農業標準示范直營基地。

  與目前很多超市采用“簽約農場”的模式不同，直營基地的工作人員都是城市超市的員工，并采取企業化、標準化的管理模式。養豬用的飼料、種菜用的種子，都由城市超市直接把控。

  城市超市有自己的中央工廠，從咖啡、蛋糕、面包到豬肉分割，中央工廠全部都可以直接加工出來。

  從直營基地生產到常溫和冷鏈加工中心加工，再加上自營的物流體系，城市超市把控著整個供應鏈條。真正做到“產品自己進，蔬菜自己種，咖啡自己炒，面包自己烤”。

  崔軼雄也表示，做食品一定要從源頭保證生鮮產品的品質和安全都是最好的。“我們愿意為高品質、安全的商品買單。”

  這種全產業鏈的布局，高質量的商品，在達不到一定規模的時候，意味著很高成本需要消化。

  但仍有越來越多的零售企業加入到精品超市的競爭中。這些企業包括永輝超市、世紀聯華、華潤萬家、北京華聯等。還有一些跨界競爭者，如綠地集團旗下的G-super、上海久光百貨的Freshmart、居然之家的怡食家精品超市等。

  彼時，一位零售企業高管對《靈獸》表示，高端精品超市的前景不錯，以低價競爭為經營策略的超市，應該快走到頭了。現在應該追求顧客體驗，場景體驗了。

  在中國，高端精品超市非常有前景，迎合了消費升級。這也許就是很多企業開拓精品超市業務的主因。

  在這種激烈競爭的情況下，城市超市引進新的大股東似乎就不難理解了。

  2017年2月，一位知情人士就對《靈獸》透露，城市超市新進來了大股東，但當時還處于保密階段。

  崔軼雄在2017年3月時對《靈獸》表示，目前只是工商資料變更，尚未簽署正式協議。同時，崔軼雄稱，不會退出城市超市，仍占有股份，并“繼續做這個事情。”

  但也有業內分析人士認為，崔軼雄實質上已經退出，所謂仍占股份只不過是象征性的，對外界表明仍在城市超市而已。

  當時，《北京商報》報道，天天果園已入股城市超市，從天天果園方面獲悉，天天果園確實將與上海城市超市有限公司開展深度戰略合作，此次天天果園是以入股的形式與城市超市展開合作。

  城市超市里部分包裝好的水果上除了有稱重價簽外，還有天天果園的標志。事實上，城市超市中的生鮮消費區域正在慢慢交由天天果園來運營。

  當時，上海城市超市擁有15家門店，上海13家，北京2家。

  但遺憾的是，大股東接手后，仍未能最終扭轉城市超市的命運。在接手7年后，城市超市所有門店全部停業。

  當然，也有人表示，這么多年來，城市超市的規模化問題一直未解，雖然近年城市超市做了很多創新和變革，也積極擁抱互聯網，拓展更多的客源、更好地服務顧客，但生意仍不見起色。

  從另一個角度看，上海城市超市自創立起，中國消費一直處于“升級”的狀態，如今由于多種復雜原因，消費已處降級通道，精品超市遭遇挑戰自然也不奇怪。

  另一家經營超過30年的富迪超市，其遭遇的困境卻與城市超市完全不同。

  02

  富迪超市盲目多元化擴張，導致資金鏈斷裂

  今年4月6日，仙桃市商務局和湖北富迪實業股份有限公司聯合發布的一則公告，讓富迪超市備受關注。

  公告稱，公司轉型發展未達預期，出現經營困難，引發了一些矛盾糾紛。目前，應富迪公司申請，經市政府研究，由市商務局牽頭與富迪公司組建聯合工作組，積極應對當前問題，接受群眾咨詢、登記，并及時回應社會關切。

  富迪超市是湖北省仙桃本土最大連鎖超市，深耕當地區域市場，在仙桃每個鄉鎮基本都有門店。更值得關注的是，富迪在當地經營超過30年，口碑一直不錯。

  巔峰時，富迪超市擁有550多家門店，但在4月卻幾乎關閉了所有門店。

  根據《聯商網》報道，早在2月底，就有富迪員工爆料稱，工資已經有兩個月未發，并有大量市民及供應商圍堵討債。

  4月3日，富迪超市位于天門岳口、漁薪、張港等鎮區的門店幾乎全關，位于天門城區鐘惺大道的富迪天門總部也是大門緊閉。同時，位于仙桃、潛江、監利、荊州等市的富迪超市也被傳紛紛關門。

  知情人士透露，富迪超市鄉鎮門店已悉數關門停業，城區未關門的部分門店不會再補貨，不日關門。

  1993年1月，富迪超市第一家門店在仙桃市區開業。

  隨后，一路穩扎穩打，2003年，富迪開始走出仙桃，陸續在監利、荊州、洪湖、漢川、潛江、天門等十多個地市縣的鄉鎮開辟經營網點。

  2012年，富迪發展至高光時刻，擁有超市連鎖門店超550家，倉儲及營業面積達68萬平米，員工近5000人，銷售收入超70億元。

  至于富迪超市閉店原因，公告中沒有具體提及，只稱公司轉型發展未達預期，出現經營困難。

  根據富迪業態判斷，除了超市，近年來，富迪也探索了新的領域，如生活廣場項目、時尚廣場項目及快餐連鎖店等，同時也開設了富迪掌上超市，支持線上訂單，線下提貨。

  從“轉型發展未達預期”來看，可能與這些業態有關。

  早年，也有不少知名超市，涉足商業地產后難以抽身，最終資金鏈斷裂倒閉，或陷入經營困境。

  近年來，不只是區域超市發展遇到困難，幾乎所有線下商超都面臨經營的挑戰：一是，線上沖擊，二是，客單價和客流的下降，導致銷售額下降。

  一些全國性的超市也在不斷關閉門店，原因各有不同，但經營壓力無疑是最大原因之一。

  據《聯商網》不完全統計，2024年第一季度全國至少有31家超市歇業，涉及沃爾瑪、大潤發、永輝、物美、天虹超市、盒馬鮮生、卜蜂蓮花等知名品牌。

  富迪超市的”失敗“，警示著所有追求“大規模擴張”的企業，盲目的擴張不僅無法帶來“規模效應”，反而可能加速企業的衰敗。

  03

  興隆大家庭——從東北風云到破產清算

  法院的一紙公告，讓遼寧省內最負盛名的民營企業——興隆大家庭商業集團“落幕”。在經歷了長達三年的艱難重組之路后，興隆大家庭宣告破產。

  2024 年 11 月 1 日，全國企業破產重整案件信息網發布遼寧省沈陽市中級人民法院公告：2021年12月24日，本院裁定批準興隆大家庭商業集團有限公司等九十二家企業實質合并重整計劃(草案)。因債務人資產處置困難、不能執行重整計劃，根據管理人的申請，本院于2024年11月1日依照《中華人民共和國企業破產法》第九十三條第一款之規定，裁定：一、終止興隆大家庭商業集團有限公司等九十二家企業實質合并重整計劃的執行;二、宣告興隆大家庭商業集團有限公司等九十二家企業破產。

  一個地方性的零售品牌，在上世紀90年代風生水起，迅速從沈陽、哈爾濱等東北城市擴張，成為了地方超市的領頭羊。

  那時，興隆大家庭憑借著獨特的經營理念和本地化服務，迅速打破了“國貨超市”的市場壁壘，成了東北消費者的“心頭好”。

  可惜的是，隨著市場的不斷變化，這個“地方英雄”開始顯得力不從心。

  興隆大家庭的擴張路線，逐漸陷入了“地方限制”的困境。東北經濟增速放緩，消費市場趨于飽和，而該品牌依舊在試圖通過大規模的線下開店來提升市場份額，忽視了“全國化”布局的戰略方向。

  此外，在互聯網零售崛起后，興隆大家庭未能及時調整策略，線上布局缺失，讓它在競爭激烈的市場中逐漸失去吸引力。

  而更加致命的是，它的管理層發生了幾輪變動，導致了企業內部決策失誤和執行力的嚴重缺失。最終，資金鏈斷裂，品牌宣告破產清算。

  分析其成敗，有很多經驗可以借鑒。

  過度依賴地方性市場：興隆大家庭在起步時，將自身定位為滿足地方消費者需求的超市品牌，這使得它在一定時期內取得了成功。然而，隨著中國零售市場的全國化進程加速，興隆大家庭始終未能有效拓展至全國市場，導致其在行業競爭中逐漸失去了優勢。

  未能適應消費者需求變化：消費者的購物習慣發生了巨大變化，線上零售的崛起以及年輕一代對生活方式、品牌、消費品類等需求的變化，都未能引起興隆大家庭的足夠關注。品牌未能在商品結構、店面設計和顧客體驗上做出有效調整，導致消費者逐漸流失。

  資金鏈斷裂與管理層更替頻繁：興隆大家庭在市場競爭中的激烈博弈中，屢次面臨資金鏈緊張，管理層更替頻繁等問題。

  這些問題直接影響了公司的持續經營能力，最終走向了破產。

  04

  甘雨亭超市突然關店，被曝拖欠貨款上千萬元

  今年10月，“甘雨亭”超市被曝突然關店。

  據了解，甘雨亭經營多年，是江西省吉安市知名連鎖超市品牌，不僅在吉安市區有數十家門店，在吉安市的各個縣也有分店。

  根據《都市現場》報道，10月31日，在吉安市吉州區中山路“甘雨亭”超市門口看到，這里大門緊鎖，門口圍了不少群眾，消費者熊先生告訴記者，這家超市前幾天起就發生搶購的現象，不料10月30日就關門了。

  有供貨商認為，這幾年實體店的生意確實難做，“甘雨亭”也在前兩年將一些超市門店改成零食果樂園，主要賣水果和零食，現在看來這項改革并沒有成功。

  有甘雨亭的員工表示，他們已三個月未領到工資，生活壓力巨大。

  目前，供貨商和消費者都已經向相關部門反映，當地政府部門也已經介入調查。

  根據“企查查”信息顯示，吉安市甘雨亭超市有限公司注冊資金1000萬元，法人代表叫郭建喜，百分之百持股。

  在今年6月18日，吉安市甘雨亭超市有限公司發生法定代表人和股權變更。法定代表人變更前，為羅靜婷，變更后為郭建喜;投資人變更前為吉安市甘雨亭商貿有限責任公司，出資額1000萬，占100%;變更后，投資人為郭建喜，出資額1000萬，占100%。

  而變更前的投資人吉安市甘雨亭商貿有限責任公司成立于2000年，其法定代表人為萬義忠，持股比例51%;股東為羅靜婷，持股比例為49%。

  以上四個案例提醒零售企業，在快速變化的市場環境中，必須保持敏銳的市場洞察力，緊跟消費者需求的變化，避免過度依賴單一的經營模式，更要注重現金流。

  這些企業的共同點都是忽視了市場變化和未能及時進行戰略調整。

  對于今天的零售企業而言，靈活調整戰略、強化消費者體驗、優化供應鏈管理、創新和適應新技術變革，才是制勝的關鍵。而那些不能及時轉型、脫離現實需求的企業，則只能成為歷史的過客。

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